第一次做。松松软软真好吃。做法超级简单,有蜂蜜就用蜂蜜。我没有就用的糖浆.懒没有拍细节图用料鸡蛋2个(约110g)牛奶30克低筋面粉35克细砂糖30克麦芽糖(蜂蜜最佳)15克黄油17克柠檬汁几滴糖粉适量(装饰用)孤独的美食家同款舒...
03-27
只是某天点击看到了《孤独的美食家》第六季第一集,突然被大阪烧吸引住了,就在家自己试着做了一下,不过真的蛮简单而且容易上手,大家都可以试试哦~用料沙拉酱适量鸡蛋2个木鱼花1把包菜四分之一个水40克盐少许胡萝卜1根玉米1...
03-15
当时看五郎叔在孤独的美食家里吃这道白麻婆豆腐超级嘴馋,发现一直没有什么菜谱,今天就拿家里剩下的东西试着做了一下,口味超级好鸡肉茸和青菜的搭配很鲜美,没了豆瓣那么抢味道的东西和红油,整道菜突出了花椒的椒麻香气,浓厚...
01-25
特意为我看到美食的材料制作的菜谱用料创意的令人记忆深刻的美食·家的做法家人喜欢...
01-19
芋泥白果,是潮汕人家年夜饭甜点的选择之一。捣成泥的芋头,再加猪油和糖一炒,啧,别提多香多顺滑!用潮菜大师张新民的话来说,这份清甜浓稠,“让世间所有的甜食变得庸俗不堪。”用料芋头300g白果50g细砂糖60g食用油/猪油2大勺熟...
10-08
五郎叔在中华餐馆吃的一道,“从未体验过的滑嫩!让人一直爱到骨子里。”来自【孤独的美食家】第四季第9集。做了几次,软嫩的鸡腿肉,清爽的大葱丝和酱油,简简单单的组合就能让人上瘾。此外剧中还加了鸭儿芹,炸香的红葱酥,如果...
08-20
本菜谱来自于b站masa叔,自用上传一下~masa没有加泡打粉,本人加了泡打粉,防止塌陷快。我的铸铁锅是11cm底径,16cm口径的。用料鸡蛋2只砂糖15克(蛋黄)+15克(蛋清)香草精/柠檬味几滴牛奶30毫升低筋面粉40克泡打粉2克出炉后蜂蜜随...
03-19
【搬运的B站MASA老师的方子】孤独美食家难得有一集五郎吃下午茶甜品,新鲜出炉蓬松柔软的舒芙蕾松饼看起来太诱人了,觉得蛋奶香气仿佛溢出屏幕了当时就四处寻找这个方子,Masa老师完美复刻了这个甜品,搬运过来为了方便操作...
07-22
最近看日剧,看到这个盖饭超级流口水,于是借鉴了一些日料的烹饪方法复刻这道全肝葱山盖饭。我把用料精确到克,不会像平日里中餐这种盐少许,水少许的。哈哈~所以说即使烹饪新手也非常好驾驭。用料大葱1根鸡肝500g味淋4匙酱油...
06-06
源自第三季别致的摆盘~用料皮蛋葱姜其它调料随意孤独の美食家之皮蛋的做法漂亮的摆盘用餐变得更愉快Enjoy!小贴士漂亮的摆盘用餐变得更愉快EatLovePray...
09-28
松饼真是四时皆宜,三餐俱可呀~用料鸡蛋2只牛奶30克油25克糖30克低筋面粉40克香草粉1小勺舒芙蕾松饼-复刻孤独的美食家的做法全部食材分蛋蛋清拿去冷藏蛋黄中计入牛奶30克植物油25克搅拌均匀筛入低筋面粉40克一小勺香草...
07-10
最初看剧的时候只觉得这道小食很诡异,蓝纹奶酪、毛豆、饼干、黑胡椒和蜂蜜,拼起来会是什么味道呢?正好手边有梳打饼干,于是配齐了其他一些食材(包括有点小贵的蓝纹奶酪),尝试还原这道菜。更多菜谱和制作小窍门,请关注公众号:杯...
05-15
会做饭的人减脂真得很难,因为自己能在深夜厨房里分分钟搞出四菜一汤。所以每个早晨都是一个新的开始。这是一碗让我自己心满意足的沙拉。用料绿叶沙拉菜:羽衣甘蓝、罗莎菜、生菜等150g小番茄5粒牛油果1个鸡蛋1个如实酸...
10-25
最近喜欢看日剧《昨日的美食家》,因为有我喜欢的做菜的片段,而且有些菜谱还有教程,感觉是一部可以边看边学习做菜的电视剧啊~蛤蜊炒西蓝花这一道菜在剧里有画面,可是没有教程,可能导演觉得比较简单吧。由于我喜欢买菜,想着...
08-09
看着木鱼花在热气腾腾的米饭上舞动着,好像活了一样,加上绿色的芥末,一片生机勃勃的景象!简单而又充满活力的早餐,当然午餐晚餐都可以的说。类似改良版猫饭。用料米饭一碗木鱼花适量芥末视个人接受程度酱油视个人口味咸淡《...
11-13
还记得孤独美食家里的鳗鱼蛋包饭吗?戳开金黄的蛋包饭,“内有鲜美多汁的鳗鱼君~甜而浓稠~就算在蛋皮之下,鳗鱼还是鳗鱼,与蛋皮合二为一,又不失自我的味道”厨师长忍不住要复刻鳗鱼蛋包饭了!也为即将在四月开播的孤独美食家第...
06-09
下饭神剧“孤独的美食家”,从2012年开播到现在,已经伴随我们走过了八季~剧中介绍了很多特别的餐厅,虽然没有办法亲身体会,不过看着五郎桑大快朵颐也超疗愈^_^记得有一集介绍的是东京咖啡馆美食——铸铁锅蜂蜜烤松饼🥞,现烤...
08-26
记得又一次看孤独的美食家里面有豆芽炒肉,井之头五郎大叔吃得那叫一个销魂,瞬间把我惊呆了,自己也试着做了做,发现叔真是没有骗人啊。用料肉丝腌肉料:生粉适量腌肉料:蒜蓉酱料1-2小勺腌肉料:花椒油1/2小勺腌肉料:盐少量杭椒3-...
10-08
最近孤独的美食家又回归啦,每天看着大叔下饭简直觉得太幸福😝😝《孤独的美食家》改编自日本漫画家久住昌之的漫画,讲的是上班族井之头·五郎大叔因为工作到处去旅行的工作之余,一个人到处吃吃吃的故事。如如也经常是一个...
05-28
每次看到孤独的美食家这集都馋的不行,偶然发现有这道菜的菜谱,自己试着做了下,味道还不错,法棍更是配一脸,强烈推荐配法棍吃用料蟹味菇适量菠菜一小把松子20-30粒生蚝10个黄油15克白葡萄酒1勺欧芹碎1小撮大蒜2-3瓣橄榄油2...
07-04
唐扬げの名前の由来は、その名前が表している通り、「唐(=中国)」から伝わった「扬げ物」というものです。其实是从中国传到日本的一种烹调方法。一般是将食材切成小块的原料在酱油、蒜、姜等调味料混合物中腌渍后,裹以调...
06-29
客家美食之一,简单方便好吃,一定要试试看哦!用料盐适量五花肉350克蒜5瓣姜丝少许糖1大匙五香粉1勺黑胡椒1勺高粱或米酒1大匙酱油1匙孤独的美食家客家咸猪肉的做法在五花肉上两面撒上盐涂抹姜,蒜,黑胡椒,五香粉,糖,酒放入盆中...
07-16
好久不见啦~~~刚刚有小伙伴提醒我下厨房没更新,只好去别的平台找我…那就一起更新好了~这款舒芙蕾松饼是《孤独的美食家》第8季里出现的,用了底径大概15cm的铸铁锅烘烤,我没有尺寸合适的铸铁锅,就用了个差不多大的玻璃烤...
04-09
方子基本是B站up主MASA料理ABC老师的底子。因为模具不同还有湿度还有蛋腥味等问题,我调整了一下针对自家21cm铸铁锅的尺寸刚好的方子。烤完之后蛋糕顶部偏上是软fufu的云朵口感,混合着黄油和蜂蜜,就像在吃刚做好的卡仕达...
02-20
用料牛油果个酱油奶酪碎酱油芝士牛油果【孤独的美食家s7】的做法牛油果切块,加料拌匀,捣碎吃吃吃...
02-27