为了处理冰箱里剩余的奶油奶酪和淡奶油,随意搭配做成了这款甜点,勉强可以称之为免烤咖啡芝士蛋糕。用料奶油奶酪250克淡奶油100~150ml绵白糖80克原味酸奶60克速溶咖啡20克牛奶30克朗姆酒15克吉利丁1.5片(7.5克)咖啡芝士蛋...
12-16
方子改自《Olive》Apr2015P38。模具:不粘活底20cm圆模。用料消化饼干200g黄油100g马斯卡彭或者奶油奶酪500g浓稠型酸奶100g糖粉80g重乳脂鲜奶油[doublecream]100ml免烤芝士蛋糕[Cheesecake]的做法模具中铺好油纸备用。把消...
03-26
用料牛奶50克奶油奶酪(或马苏里拉芝士,后者更松)125克鸡蛋3个黄油30克糖(不喜欢甜版)28克低粉25克咖啡酱若干“咖啡小花”冻芝士蛋糕的做法用了高级蛋,盒马24.5/盒,家里有普通鸡蛋也可以。妙可蓝多,我的最爱,一般用奶油奶酪,但...
08-25
用料咖啡杯咖啡慕斯芝士蛋糕—亚洲咖啡西点的做法油酥饼干挞壳配方:油酥饼干350克无盐黄油170克海盐0.75茶匙制作过程:1.烤箱预热175℃。2.将油酥饼干装入密封袋中,用擀面杖压碎。3.将无盐黄油隔水融化,加入饼干屑中,加入...
11-20
一直特别喜欢巴斯克芝士蛋糕,步骤简单,配方可以倒背如流,成品口味经验,今天做个不一样的,芝士蛋糕中加入了咖啡的风味,特别有风味!上层做了可可奶盖和奶酪慕斯两种,就想做那个不一样的我,哈哈!用料蛋糕体:奶油奶酪245克细砂糖70...
10-23
一个做法简单,口味却有着丰富层次的蛋糕。咖啡、朗姆、芝士、奥利奥、奶油这样的组合,男女通吃。6寸蛋糕,4-6人份用料饼底去掉利利的奥利奥饼干碎90g无盐黄油35g糕体奶油奶酪200g淡奶油200-250g无糖原味酸奶100g细砂糖或...
04-11
喜歡焦糖奶油醬的味道,濃郁的奶香,還呈現出類似太妃糖的味道。於是把喜愛的咖啡、焦糖和kiriCreamCheese組合了一下用料蛋糕主體:焦糖奶油醬90g奶油奶酪150g淡奶油180g牛奶100g咖啡粉(冷凍乾燥的純咖啡粉)7g吉利丁2片糖粉1...
12-02
我是一个烘焙爱好者,特爱做面包,也比较关注别人做面包的方法。在下厨房看到一些朋友为揉面,发酵苦恼时,总想用自己的方法帮帮她们,但又考虑到:我的方法只适合比较纯的面粉(在本地买的面粉),而我也常回内地生活,做面包,但用那...
10-02
咖啡,巧克力,加上肉桂提味,让蛋糕口感异常丰富!最上层的巧克力顶可以按照自己的喜好进行装饰。。。此方为6寸圆摸量。用料蛋糕体奶油奶酪140克舒可曼细砂糖14克肉桂粉1克淡奶油56ML速溶咖啡粉6克黑巧克力碎30克鸡蛋2个(带...
07-11
我真的好喜欢看且吃蛋糕用料奶酪芝士200g黃油50g消化餅5塊牛奶50g鮮奶油250g吉利丁片15g雞蛋黃1顆糖120g草莓250g藍莓250g免烤芝士蛋糕(芝士冻饼)❤️的做法水浴加熱黃油,倒入搗碎的消化餅中,用湯匙碾壓攪拌均勻。「攪拌的...
10-26
用料饼底部分消化饼干70克黄油20克原味奶酥部分低筋面粉15克杏仁粉15克细砂糖10克奶粉3克黄油15克咖啡奶酥部分低筋面粉15克杏仁粉15克细砂糖10克咖啡粉2克可可粉2克黄油15克奶酪糊部分奶酪166克浓稠酸奶66克细砂糖40...
12-22
懒得买烤箱,就想到可以用冰箱做甜点,这款樱桃冻芝士,做好放在冰箱4个小时就可以吃了,口感绵绵糯糯的,跟烤的芝士蛋糕口感不一样,相当美味~可以放多一些柠檬,酸酸甜甜更美味~这个是八寸的量用料饼底芝士糊消化饼干80g奶油奶酪15...
11-14
因為想嘗試做咖啡味的,所以第一次做的量比較少,只能做六小個杯子,如果八分滿的話就是5個用料蛋糕:奶油奶酪100克淡奶油80克糖30克雞蛋1個玉米澱粉5克檸檬汁2克咖啡粉2克熱水10克餅底:消化餅75克黃油25克核桃兩個咖啡粉1克...
06-29
原配方是这个用手头现有的原料稍微改了一下,做的成品意外的符合自己口味,所以记录下来用料奶油奶酪250克黄油30克淡奶油70克牛奶40克鸡蛋2个巧克力粉30克低筋面粉30克白砂糖14克白醋3-4滴咖啡10克百利甜酒10克黑巧克力8...
08-11
用料安佳奶油奶酪250克纯牛奶200克消化饼干80~90克黄油40克白砂糖30~40克吉利丁片10克【冻芝士蛋糕·免烤】的做法提前将消化饼干碾碎,没有料理机的童鞋只能手动啦~嘿嘿。吉利丁片放进冰水中软化。黄油微波炉2分钟软化成...
10-08
生酮无麸质爱健康的你值得拥有用料奶油奶酪250克稀奶油170克牛奶80克朗姆酒20毫升速溶咖啡一袋黄油40克椰子油20杏仁粉30克椰子粉30克洋车前子壳粉10克甜叶菊粉3小袋吉利丁粉1包keto生酮无麸质咖啡朗姆芝士免烤蛋糕的...
09-13
懒癌发作,但是又想吃芝士蛋糕?免烤芝士蛋糕轻松解决!用料淡奶油100g奶油芝士75g细砂糖25g柠檬皮碎3g冷水15g柠檬汁6g鱼胶粉3g香草粉1g盐微量免烤芝士蛋糕的做法准备原料。鱼胶粉中加入冷水,略微搅拌,静置待用。奶油芝士室...
09-20
免去黄油稀奶油等减肥天敌,虽然牺牲些口味,但完成品已然非常好吃了椰子粉自带飘香,完美!用料浓缩咖啡2浓度鸡蛋(小)1个椰子粉20克全脂牛奶30毫升泡打粉适量甜菊糖适量碎核桃仁10克葡萄干水果麦片10克免烤箱快手咖啡核桃蛋糕...
11-25
最近比较喜欢吃咖啡味的东西也为了消耗已拆封的奶油奶酪和淡奶油~用料给量6寸圆慕斯圈,刚刚好,不多不少(((做前注意看小贴士)))感谢喜欢这个蛋糕的你们可是也想说几句,一千个读者眼里有一千个哈姆雷特,一千个人有一千个味蕾,请根...
06-20
百利甜酒我放的稍微多了点,酒味很重,不胜酒力的一定记得减量哈。用料戚风蛋糕一片奶酪160g百利甜酒80ml淡奶油160ml吉利丁片10g糖15g速溶咖啡2袋热水20ml咖啡甜酒冻芝士蛋糕的做法寸方形慕斯圈吉利丁片用冰水泡软后备用...
01-19
搬运自kitchenstories的方子用料奶油奶酪250g酸奶150g巧克力曲奇125g百利甜酒100ml黄糖15g吉利丁片3片水75ml黄油20g黑巧克力45g浓缩咖啡粉1茶匙淡奶油40ml糖浆1茶匙装饰用咖啡巧克力适量咖啡芝士蛋糕(免烤)non-bakecof...
07-11
可能很丑==我没有美化哈~但不管怎么说,爱咖啡的孩纸一定会喜欢~图片中蛋糕是8寸的下面的材料量是6寸的6寸的6寸的用料饼干底消化饼干100g(我觉得80g也OK)黄油50g(初次做50g奥利奥的话40g)芝士糊奶油奶酪250g细砂糖80g鸡蛋2个玉...
09-18
转载并翻译自Cookingtree쿠킹트리原方地址:配方需要6寸(直径16cm)圆形模具一个主要是为了方便自己参阅,若有侵权立即删除。用料饼干底消化饼干(LOTUS焦糖饼)90克无盐黄油(融化)40克咖啡芝士糊奶油奶酪(室温软化)250克细砂糖80...
03-25
本人甜食控一枚,同时也是死宅一只,懒得出去买╮(╯_╰)╭所以呢,为了满足口欲,只好自己做啦( ̄∇ ̄)用料全麦饼干四小包奶油奶酪一包黄油一块吉利丁片2片牛奶100g淡奶油150g免烤冻芝士蛋糕~( ̄∇ ̄)的做法把全麦饼干碾碎,加黄油拌...
12-04
個人偏愛蒸磅蛋糕,口感會比烤箱的更湿润綿密,口味偏清淡一些適合當作送長輩和小孩的點心此食譜非教学,自用笔记,步骤不详细模具尺寸:5寸方形模/6寸圆模用料黄油113克细砂糖25克鸡蛋3个低筋面粉113克泡打粉1.5茶匙(1茶匙半)炼...
10-06