好久没吃牛筋了,周末做起来。萝卜汤煲牛筋牛簧喉,有汤又有菜。用料牛筋250克牛簧喉一付味好美金阳青花椒十几粒油适量料酒适量老抽适量柱候酱2勺南乳2块姜片若干白糖适量生抽适量麻油或花椒油适量干辣椒适量蜜枣(煲汤)7...
01-20
牛筋热吃很有胶质感,很好,但是这款蒜子辣牛筋是卤制后凉食,也有韧性有嚼头,请客喝酒的时候最好.用料牛筋大蒜生抽老抽料酒冰片糖(可用白糖代替)蒜子辣牛筋的做法牛筋飞水冲净沥干切小块待用.大蒜剥去皮,整粒的备用,需要多少...
01-10
潮州牛筋丸米粉快手早餐好吃又营养用料米粉150g牛筋丸六个水芹菜一根小葱一根青菜100g水500毫升炸金蒜少量生抽少量香油少量盐少量生姜两片潮州牛筋丸米粉的做法米粉加冷水泡过夜水芹菜切成小丁,葱切葱花。姜切片。青...
11-09
这是一个我奶奶改良的川味豆瓣烧牛肉,几乎没有加什么香料,更简单更凸显牛肉原香。这道菜下饭下面都超赞,家人之后一周的早餐面都可以解决啦!用料牛肉(带筋)2斤菜籽油适量花椒粒20粒姜片5片洋葱(切块)半颗郫县豆瓣酱100ml料酒...
04-14
非常好吃,不难做,花时间。约2个小时!如果牛腱不切块,炖煮完后,出锅切片,可放冰箱做凉菜!五香牛腱片!用料牛腱一整块牛筋1-2条,个人喜欢冰糖6-7粒(小粒)八角2粒肉桂皮1段辣椒1粒(个人喜欢)酱油100ml绍兴酒,黄酒100ml水500ml葱段2-3条...
11-05
说起秋冬最幸福的事情,无非就是几个亲友围坐在一起,热热乎乎地吃个暖锅。今天分享的番茄牛筋锅,吃起来软糯弹牙、味道浓郁,做起来也超级简单,肥肠不容易出错。可是我第一年学做饭时就经常端出来招待客人的!那时候,真的是想吃...
04-15
牛筋真是的满满的蛋白质,嘴巴都能被粘在一起😊,配上海参,营养100分。用料海参1只牛筋虫草汤适量白萝卜适量盐适量营养海参牛筋虫草汤的做法1、昨晚炖煮三个小时的牛筋虫草汤,早上起来乘一碗加一根泡发好的海参,白萝卜片,煮...
06-17
没有什么比隔夜的牛筋咖喱饭更让人有胃口的了!咖喱入味的秘诀就是煮完,焖着隔一晚~又省煤器又美味用料牛筋丰俭由人土豆3-4个去皮切大块洋葱一个切丁味好美咖喱块半盒(4小块)米饭芝士片(可选)糖蒜(可选)日式芝士牛筋咖喱饭的做...
12-22
慢炖的美味用料牛腱300克牛蹄筋300克马铃薯中等大小2个西红柿中等大小2个丁香6-8颗花椒10多粒干辣椒3、5个生姜5、6片蚝油1/3cup生抽1/2cup花雕酒1/4cup盐5克16斤重铸铁锅1个慢炖西红柿马铃薯牛筋牛腱汤的做法牛蹄筋...
01-24
出处:《最爱香港菜》陈纪临方晓岚用料牛腩600克牛筋300克白萝卜1个(600克)柱侯酱3汤匙姜(切片)30克陈皮1角盐1茶匙糖1茶匙老抽1汤匙油2汤匙【特级校对陈家厨坊】柱侯牛筋腩的做法先把牛腩用清水浸泡1小时,洗净后,把整块...
02-08
在家炖一锅牛筋结合了老饭骨的筋头巴脑做法做的牛筋煲补补胶原蛋白用料牛筋1500克洋葱1个西芹3根胡萝卜2根大葱2根生姜2块桂皮2块香叶6片八角大料3个白蔻8颗白芷6片小茴香10克丁香2粒生抽25毫升老抽10毫升糖15克盐10...
12-30
丸子不需解冻直接下水煮开5分钟左右即可,不需煮太久,味道会流失哦。用料牛筋丸/牛肉丸250g蒜蓉酥少许鱼露少许香菜适量潮汕经典牛肉丸牛筋丸汤的做法丸子不需解冻下水煮开5分钟左右下鱼露调味下香菜加入喜欢的食材简简...
01-04
平时时间充裕的时候做这道菜会小火慢炖,比起快速法当然还是慢炖的汤汁浓稠,并且更入味,但是对于上班族来说晚上下班匆忙,做饭时间也不宽裕,所以快速法很适合,也很简单,而且味道也是棒棒哒!做菜过程中没拍照,照片下次补上!用料牛...
09-23
用肉骨茶的料包煲汤,再加点蔬菜和米粉,下饭噢用料牛腩牛骨肉骨茶料包葱姜料酒盐生抽蔬菜牛筋牛腩牛筋肉骨茶+米粉的做法牛腩和牛骨煮开,撇沫,凉水下冲洗干净。撇沫时,我喜欢放点辣椒和花椒去腥热锅,放少许油,爆葱姜,把牛腩和...
07-23
不需要炒糖色,也不需要十几种复杂的香料调味,简简单单做一锅,可以吃几餐,一份一份装好放冰箱,回家一份牛肉饭,或者一份牛肉面,不就是10分钟的事吗?婷妈最喜欢的就是营养均衡,简单省时间,而且少油少糖。用料克简单美味的卤牛筋牛...
01-14
用料土豆2个牛筋肉一盒葱段5个姜2片八角2桂皮1酱油三勺料酒一勺冰糖3.4个葱末最后撒土豆牛筋肉的做法1:牛肉洗净加酱油3勺料酒一勺盐1勺八角两个片栗粉少许放冰箱腌制2小时2:冷水入肉烧开去血沫捞出洗净切小块3:放入...
05-16
双11买了好多调料,为了消耗调料买了不少挺贵的食材,这个是我千辛万苦扒出来买牛蹄筋的店买了不到2斤的牛蹄筋,没全用。喜欢吃辣可以放一些干辣椒,给孩子吃的我没放,可以放一些啤酒,家里只有格瓦斯,凑合用了,省的放糖了。用料...
03-01
饥肠辘辘,为自己下一碗面🍜吧~用料牛筋丸六粒生菜一颗玉米面一饼酱油酌量【宿舍牌】牛筋丸生菜玉米面的做法1⃣️煮适量的开水2⃣️水滚后下丸子煮熟3⃣️放入面煮散4⃣️待面软后下生菜小贴士#因为面不用煮太久,所以要丸子熟了...
01-10
这道牛筋腩有两个关键点,一是选料,二是炖的时间。这次的食材是科尔沁的头筋巴脑,听着很奇怪的名字但真的很好吃,有筋有肉。选对了材料,炖个三个小时,一定能做出美味的红烧牛筋肉。用料牛肉筋500克生姜一颗料酒适量茴香适量...
07-04
日本早间节目ZIP里每天都会推送速水重道的每日料理,日式西洋风。感兴趣的朋友可以试试!一般制作过程很简单,做出来看着很高大上!用料牛筋(或牛腩)克500水1000ml高汤(块)2个香草束((取适量的欧芹梗Parsley、月桂梗、青菜叶,用细棉...
03-18
这个在日本一般都是下酒用的但是配饭明明也停不下来啊!用料牛筋300g萝卜半根魔芋块一块大葱适量酱油1料酒1味淋1味增一小勺白砂糖三小勺日式炖牛筋牛すじ煮込み的做法牛筋焯水冲洗干净后加500ml水炖酥留少量汤加入1:1:...
04-26
蒜炖砂锅牛筋想想一开始做菜,牛筋也算的上是我比较不敢尝试的菜之一了,总觉得要做好它很难。用料牛筋半斤(生)大蒜少许老姜少许生抽少许盐少许白糖少许料酒少许蒜炖砂锅牛筋的做法牛筋洗净沥干切小块,蒜切段,老姜切片牛...
01-18
用料牛腱子1.5公斤牛筋1公斤老汤可有可无豆瓣酱50克桂皮10克香叶3片葱或葱粉适量蒜或蒜粉适量生抽适量盐适量白糖适量干辣椒一颗花椒5克或一手心酱牛筋和酱牛肉一起骄傲的做法生牛腱子凉水下锅紧出血末儿。牛筋热水下...
07-09
用料牛筋300g洋葱姜蒜胡萝卜电饭锅版牛筋咖喱的做法牛筋切成一口大小,焯水,捞出沥干洋葱切末,姜切丝,蒜切末,胡萝卜切滚刀块,放入电饭锅中再放入牛筋和番茄罐头放入咖喱酱或者香辛料按下电饭锅开关煲五个小时...
06-24
在东北吉林,我是从小吃到大的,非常简单美味用料一人大份,男生也绝对够吃,女生可以减半牛筋面在做之前要用温水(60度)泡软,基本需要2个小时一斤牛筋面一个鸡蛋,豆瓣酱,芝麻酱(一勺),一根香菜,一勺辣椒油热汤牛筋面的做法做鸡蛋酱...
04-14