用料糯米500克安琪酒曲3克凉白开250克自制米酒(免蒸电饭煲版)的做法糯米,洗净,泡12小时(夏天放置冰箱泡,以免发酸)。泡好的糯米,沥干水分,倒入电饭煲,加入清水至糯米表面刚好能看到水。(如果电饭煲有煮糯米饭功能,可省略泡发,直接...
10-23
宫廷奶酪,在当年想必只是皇帝享用的美味。流传着无数的版本,大多是蒸,偶尔也见有烤或蒸烤的。其实,早就发现,如果米酒够力,无须助力,也会生成颤颤巍巍,凝冻般的奶酪。也不一定必须是米酒汁,米粒儿也很好用,差别只在于软软的颗粒...
12-05
不会做面食的小伙伴也可以很快的学会^^只是将面粉换成麦淀粉,没有面粉所含的植物蛋白,好吃无负担!而且我太懒了,每次要先蒸南瓜多麻烦,这个直接用搅拌机加水将南瓜打碎成泥,emmm懒人做法非常非常方便快捷…做好之后切块分成...
09-23
用料糯米粉240克木薯粉30克玉米淀粉30克白糖30克油30克蒿草60克水400克水怡25克免蒸青团配方的做法洗净焯水1分钟,水里可加入少许食用小苏打。放冷水过凉后,加水打成泥。将蒿泥加水总重量400克里加入糯米粉、木薯粉、玉...
08-25
用料鸡肝大于500g馒头一个白菜少许自制简易猫粮(免蒸面粉,免烤箱,免搅拌机,方便简单)的做法鸡肝白煮,在煮的时候可以切馒头。我喜欢多煮一会,担心猫吃太生的得病生虫。馒头切碎鸡肝切碎拌入馒头。像搅拌饺子馅一样搅一搅如果...
07-03
东北的本地烧麦是牛肉馅的和蒸饺的味道差不多但是真的很馋南方的糯米烧麦有卖的一个烧麦要卖到5块钱还很小一个那就不如自己动手这个是简易版免泡免蒸米做皮超级好做味道比外面卖的好吃用料糯米500克饺子皮50张腊肠(腊...
09-20
其实我不喜欢吃月饼不过自从去年自己做了冰皮月饼以后就爱上了做月饼你没看错是爱上做月饼😅😅😅用料冰皮粉(推荐舒可曼)250g月饼馅(推荐舒可曼)250g水(凉白开即可)250g果蔬粉5g模型(50g60g80g)自行备用(比较推荐50g)...
02-03
MatchaChiaSeedsPudding浓浓的翠绿色泽!抹茶甘醇微苦的深邃魅力!沁入鼻腔的温润茶香!抹茶有的甘醇、芳香与淡淡微苦,加入甜点中,口感层次更加丰富!布丁算是甜品中最容易实现的!这道奇亚籽抹茶布丁不用开动烤箱,只需搅拌机搅...
09-17
秋冬又到了食南瓜的季节啦!南瓜浓汤因味美又简单易做深受欢迎。但是看了厨友的帖子都是先蒸后打,费时占锅。此方最大的特点是省去了蒸南瓜的环节,豆浆机一键搞定,省时省力;同时用应季食材替代西式南瓜汤常用的奶油,口感不打...
04-11
为学校活动做了这个布丁,广受好评,都问我配方。所以我就在这里发我的第一个食谱啦~(´・ᴗ・`)我是一个人在国外留学的,能用的食材和工具都不多,所以我之后推出的食谱也都会是简单简便易上手的。希望大家多多关注和支持~因为自...
02-28
天然美味又简单₍˄·͈༝·͈˄₎◞̑̑ෆ⃛紫薯粉就是某宝的天然蔬菜粉用料木薯粉200g紫薯粉100g水200ml糖适量椰子粉10g芒果(任意水果)一个切丁快手芋圆(免蒸紫薯)的做法木薯紫薯水和糖混合揉面,面团有点干干的,正常,不要...
06-10
虽然我本意分四层的,但是我好像没调好色😂最后切开好像都是一个色了熬蓝莓酱很简单,自制的蓝莓酱上色更好看,超市买的放了好几样添加剂用料酸奶(安慕希)200克黄油(无盐)30克奥利奥饼干70克吉利丁片12.5克淡奶油250克砂糖20克...
09-05
一年一度的中秋佳节即将到来,中秋节合家团圆,共赏花好月圆夜的同时,最不能缺少的就是月饼!月饼有很多种,广式月饼精致也很甜,苏式月饼酥皮层层香,如果你觉得广式月饼很甜,苏式月饼太干,它们都是要用烤箱烤的,没有烤箱能做月饼吗...
09-22
最近看到好多人都在DIY冰皮,看得我手痒痒的,忍不住买材料回来自己做一遍!用料冰皮预拌粉300g馅料500克果味粉2g熟糕粉10g免蒸懒人版冰皮月饼的做法最近看到好多人都在DIY冰皮,看得我手痒痒的,忍不住买材料回来自己做一遍!【...
03-19
夏天到了,绿豆糕可不能少。自己也做过黄油版的,相比之下我更喜欢植物油的味道,也许你也跟我一样。我也做过绿豆糕用电压力锅蒸的,可是我觉得太干了,所以这次我改用电压力锅煮。其实方法跟前面做红豆沙馅的步骤差不多,接下来...
06-29
纯芋泥馅料的雪媚娘大概60kcal/1,加了咸蛋黄酱的大约110kcal/1—不好意思我总忘记拍照!图片是我姐姐拍的我这两天做的饭照片被我偷来了(可怜的雪媚娘明明是主角却只能缩在角落里哈哈哈哈哈哈)用料雪媚娘皮:洋车前子壳8克椰...
01-21
每年月饼季都会不断换着花样吃月饼,今天来分享一款超级好吃的椰蓉冰皮月饼,椰香浓郁,软糯香甜,吃一口就会爱上。相比传统的重油重糖月饼,我更喜欢这类清爽不腻的口感。用料椰蓉馅鸡蛋1个糖30克奶粉15克椰浆30克黄油40克椰...
01-03
方子并非原创,均来自于电视节目,记录下来只为了自己制作时方便用料黑米/黄小米/大米/燕麦米鸡蛋/彩椒/青豆/油盐免蒸五彩杂粮饭的做法-1-食材处理:不加一滴油,直接将杂粮米(黑米、小黄米、大米、燕麦米)放入锅内炒制,不停的...
09-02
用料南瓜适量糯米粉适量面粉适量糖适量南瓜饼(免蒸南瓜)的做法把南瓜切成丝,不用脱水加入面粉、糯米粉和糖,面粉和糯米粉比例大概1:2,糖不用加太多,南瓜本身糖份就挺高的,混合均匀,如果太干的话可以加一点点水放进不粘平底锅,...
05-04
今天,和大家分享一款,我自创的~免蒸免烤,低脂低卡好吃不胖的紫薯饼,下面就来看看我怎么做的吧,如果喜欢吃紫薯饼,你也试试吧用料糯米粉215克紫薯1个炼乳15克莲蓉馅200克免蒸烤❗️低脂低卡✨外酥里嫩的紫薯饼的做法免蒸免烤,低...
07-23
太爱Q弹软糯的东西,不断找寻生酮食谱,这次看到了@mimi95828的生酮黑芝麻糯米滋,但自己没有杏仁粉于是,自作主张改成亚麻籽,而且!懒得蒸,用热水,没想到依旧成功满足…用料黑芝麻10克洋车前子壳粉15克亚麻籽15克甜菊糖6克热水12...
10-07
留住秋天的味道~用料新鲜桂花适量绵白糖适量食盐少许白酒10ml糖桂花(免蒸)的做法采摘新鲜的桂花,温柔一些,不要搓揉花朵,以免破坏花型挑拣出里面的枯枝,花梗和坏掉的花朵加少许盐拌匀一层花,一层糖,压实。可加入少许的高度白酒...
09-20
用料展艺冰皮月饼预拌粉800g月饼馅料1500g沸水85℃以上800g展艺熟糕粉若干免蒸冰皮月饼的做法做冰皮月饼皮,沸水:冰皮月饼预拌粉1:1,在容器内倒入沸水,加入冰皮粉,搅拌均匀待冰皮月饼皮放至室温后,用手揉至面团均匀无颗粒...
03-30
用蒸锅总感觉费时费水费煤气。。。于是结合了几个方子用于自己做记录为少糖版本因为水果已经自带甜份了用料糯米粉100克玉米淀粉30克白砂糖40克牛奶170克黄油20克淡奶油250克白砂糖16克熟糯米粉适量时令水果适量雪媚...
02-26
对绵绵糯糯的绿豆糕真的很难抗拒啊!找了个最容易做的方子,用料超简单,第一回就成功了,大家试吃完问我哪里买的哈哈!用料脱皮绿豆300克白砂糖90克黄油50克免蒸简易版绿豆糕的做法脱皮绿豆提前泡发12小时,水加至稍微淹没绿豆,...
10-23