这年头人人都爱锦鲤,但……锦鲤真的不能吃,还是放过锦鲤,吃可以吃的鱼吧,比如口感滑嫩、清香鲜美的武昌鱼。除夕年夜饭上,一大桌菜肴里总是少不了一道鱼。不仅有着“年年有余”美好寓意,鲜嫩的味道也是令人连下三碗饭,用蒸的...
05-04
用料武昌鱼1条大葱半根蒸鱼豉油三勺胡椒粉少许盐少许料酒少许小米椒1个年年有鱼孔雀开屏的做法大葱生姜铺垫摆好造型加生姜小米椒淋上蒸鱼豉油小贴士水开了再蒸鱼,十分钟左右即可食用...
05-05
用料蒸鱼豉油3勺葱2根姜8片料酒2勺盐2克白胡椒粉1克食用油5克白糖2克生抽1勺鲈鱼1条清蒸孔雀开屏鲈鱼的做法先让市场里的大哥、大姐、大叔们给你挑一条体重在一斤半左右的游来游去的活泼可爱河鲈鱼,然后你假装玩一会手...
08-01
写了一半意外退出了,不知道为什么,重写。就是为了省小孩子眼球,才做了这个鱼,这样可以增加食欲,因为是小孩子吃老抽啊,辣椒这些就省了用料武昌鱼一条750克左右大葱半根小葱、姜、蒜适量蚝油大半勺盐、生抽适量料酒适量枸杞...
01-18
用料红鲳鱼一条姜2片生抽三勺老抽一勺糖半勺红辣椒5个葱半根大料一个红烧孔雀开屏鱼的做法红鲳鱼一条,洗净,切好,摆造型撒些面粉,热锅热油煎两面,放作料放水,开锅改小火十分钟,再中火收汤装盘造型,漂亮出场小贴士第一次做小心...
04-14
用料梨半只提子二斤石榴粒1只海苔1片黑提或蓝莓半斤小孔雀开屏水果拼盘的做法梨切半边,做成孔雀身体提子摆成羽翼黑提,石榴粒做羽翎胡萝卜做嘴和爪子海苔剪成小眼睛形状小贴士黑提,石榴粒做羽翎...
11-14
新年的钟声即将响起,时光的车轮又留下了一道深深的印痕,学做年夜饭,用一场盛宴告别过往的时光~过年鱼类也是必不可少的,学一道孔雀开屏鱼,一有喜庆祥和的意头,二是清蒸后保持了原汁原味,鲜美嫩滑。用料鲈鱼1条大葱1根生姜5片...
10-02
距离过年不到半个月了最隆重的饭局——年夜饭你们都想好吃什么了吗?博世君放大招了!年夜饭菜单限时放送今日份高颜值年夜菜↓孔雀开屏鱼新的一年年年有余~万事富裕~不仅寓意吉祥而且颜值满分待客家宴倍有面儿有没有!重点...
11-27
扁鱼具有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之功效,可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。做法适合红烧、清蒸。用料扁鱼一条生姜蒜头红辣椒小葱美味鲜料酒鸡精食用油孔雀开屏(鳊鱼版)的做法第一步杀鱼,做这道菜杀鱼很...
12-07
年年中秋待月圆,月圆最是相思时。很多朋友都知道中秋节吃月饼,寓意着团圆。其实,在小姿老家,除了月饼饭桌上一定要清蒸鱼。孔雀开屏清蒸鱼的精髓在于鲜,而清蒸的烹饪方式能够更好地保留鱼本身的鲜味,使得鱼肉在爽脆弹牙之余...
03-17
让人眼前一亮的孔雀开屏(自作多情)鱼🐟原本不爱吃鱼的我也被这道菜圈粉了做法还超级简单,得到了小伙伴们的一致好评!又get一道拿得出手硬菜~用料武昌鱼1条大葱白1根小葱适量姜适量小尖椒少量料酒2勺蒸鱼豉油4勺胡椒粉少许...
04-07
考验刀功的一道菜。做完之后好看又好吃哦!用料金昌鱼1条葱一把姜几片胡萝卜丝少量孔雀开屏鱼的做法切鱼,把鱼切得一节一节的摆盘放姜片(用刀微调下切口),鱼头骄傲地立起来。蒸锅水烧开后,入锅蒸8分钟。(请根据鱼的大小确定蒸...
06-01
去市场买了一把茴香,想包包子,发现茴香叶子特像孔雀毛,就动起手来……用料茴香一小绺挂面几根黄瓜几片胡萝卜一小段黑芝麻2粒米饭粒一粒孔雀开屏摆盘的做法1.将茴香的尖部剪下,摆成孔雀开屏状2.挂面摆上……3.黄瓜切片摆...
07-28
用最真的心做最美的早餐。用料吐司1片鸡蛋1枚草莓1个无花果1只蓝莓若干个玉米粒1小把牛奶1袋牛油果1个燕麦片1小把原创美味早餐:孔雀开屏的做法准备食材:面包片、鸡蛋、牛油果、牛奶、草莓、蓝莓、无花果、燕麦片、黄油...
05-11
蒸的不上火,做孔雀鱼用武昌鱼最佳,比较薄,切出来更好看用料鲈鱼1条油1大勺姜8片葱3根蒸鱼豉油2勺小米辣或大红辣椒适量年夜饭:孔雀开屏鱼/清蒸鲈鱼的做法鲈鱼这样处理摆个造型,铺多多的姜片葱段,大火蒸6分钟蒸鱼出的水倒掉,...
01-31
高颜值的宴客菜,轻松快手,零失败。用料虾350克龙口粉丝1把大蒜1头红椒2个葱1根盐少许花生油适量蒸鱼豉油或生抽2勺白胡椒粉少许料酒或白酒适量孔雀开屏虾的做法红辣椒和大蒜一半剁碎,一半切成小颗粒,葱切花。锅内放入适量...
06-15
在网上看到的,只有前半部分做法,后面是自己琢磨的,如果把紫薯面团换成火腿肠应该也能行,只是家里没有肠了,只好用紫薯面团了,把紫薯换成其他自己喜欢的颜色也可以。这里没有写和面过程,比蒸馒头的面稍硬一点就可以了,这里就不...
04-22
今天给大家表演一个绝活,孔雀开屏——鱼!绝活不会,只会做菜。孔雀开屏鱼是一道特色传统鲁菜,一是有喜庆祥和的意头,二则鱼肉经清蒸后,不仅保持了原汁原味,还十分鲜美嫩滑。既营养又好看!用料鳊鱼(武昌鱼、鳜鱼)1条葱适量姜适量...
03-28
用料鱼一条葱2根姜少许料酒2勺蒸鱼豉油少许玉米油少许🐟孔雀开屏清蒸鱼🐟的做法准备好鱼一条,鲈鱼,武昌鱼,石斑都可以,只要不要太扁的就行。切孔雀开屏,鱼头从鱼鳍处切开,剪掉鱼鳍,然后从鱼背往鱼腹处切,注意不要切断,大概一厘...
05-04
快过年了,哈哈😄,我也学习为家人做个好吃又好看的鱼!感谢主赐福与我们!年年有余!愿更多的人都来经历主爱,愿我们每个人都福杯满溢!用料武昌鱼1条蒸鱼豉油5勺葱+香葱3根姜3片料酒3勺盐适量油适量胡萝卜1根青红小米椒清蒸鱼(孔...
05-13
今天还是以年菜为主,教大家这道适合当年菜的鱼类菜肴——孔雀开屏鱼。这是一道精致的年菜,过年时做上一盘,一定会让亲朋好友们拍手称绝的。鱼背切开做成“孔雀开屏”的模样,再用火腿片作为配饰,葱、姜、辣椒以提味增色,无论...
01-18
年关将至,饭桌上少不了好看又好口彩的鱼。用铸铁锅制作的这道孔雀开屏,省时省力,样子又好看喜庆。年夜饭里,用它给爸妈露一手儿吧~用料鱼1条葱半根姜7片花椒少许料酒少许料汁生抽4勺蚝油1勺白胡椒粉少许糖适量铸铁锅版年菜...
07-01
年年有余(鱼)用料鲈鱼1条蚝油1勺料酒2勺盐适量蒸鱼豉油3勺小米椒2个姜丝适量生抽2勺年夜饭-孔雀开屏清蒸鲈鱼的做法鲈鱼洗净去内脏,头尾切断,中间切成八份,肚子不断如图摆盘,加入适量料酒和姜丝腌制15分钟,倒出加入3勺蒸鱼豆...
10-10
简单快手无油烟。年夜饭必备!新年吃鱼有年年有余的寓意,然后再做成孔雀开屏的造型,哇哦!又美又喜庆!厨房小白瞬间也能变资深大厨!用料鳊鱼(一斤半左右)1条红绿尖椒3-5个蒸鱼豉油适量葱姜适量料酒适量盐白胡椒粉少许孔雀开屏鱼...
11-30
每年年夜饭大家都有鲜美鱼菜的出现,因为年年有余谐音年年有鱼讨一个喜庆,今年可以做一个格瑞美厨特出的年夜饭食谱-孔雀开屏鱼,味道鲜美,色彩鲜艳,快快动手做起来吧~用料鱼1条青椒适量红椒适量水600克酱油适量年夜饭-孔雀...
12-03