最近超级想念家里的饺子,我们回去或者过年妈妈做的白菜肉饺子,肉不见得很多,但是真的超香,配合自己和面擀的皮,筋道,美!今天专门打电话在线指导的,自己记下来。用料白菜多半个,约1.8斤油适量猪肉100克盐,十三香,包子饺子料,生姜粉...
12-22
做法如下:用料圆白菜、猪肉罐头【妈妈的味道】红烧猪肉罐头圆白菜(大头菜)馅饺子的做法把圆白菜(老家叫大头菜)洗净,掰碎~放入绞菜器~(超级好用,包饺子神器,大家某宝搜搜,我在菜市场买的)把绞好的菜放些盐杀出水分~挤干水份,像这个样...
04-13
妈妈牌水饺,馋一馋异乡人我家喜欢把饺子馅儿炒熟了包,是外面吃不到的幸福的味道用料芹菜2斤左右猪肉500克葱2根姜适量生抽4勺盐适量蚝油2勺木耳适量胡萝卜1根鸡蛋6个虾米(我家没有了,就没有放)适量妈妈牌芹菜猪肉饺子的做...
03-14
和北方水饺不一样,潮汕的饺子,可蒸可煎,不是煮的,我最爱的妈妈的菜–白菜饺用料白菜1000g猪肉碎150g干香菇10朵左右淀粉适量糖适量鱼露适量妈妈手作–南方白菜饺的做法白菜掰开,焯水,煮大概1分钟捞起来(这样等下包的时候白...
09-03
今年冬天太冷了,地花菜还没长出来,就只有吃大白菜饺子啦!用料大白菜5斤猪肉3斤盐适量生姜适量生抽适量葱适量鸡蛋3个香菇1斤老抽适量十三香适量【妈妈的菜谱】大白菜饺子馅的做法大白菜切碎,放入盐腌制一段时间,挤去水分。...
09-23
最爱吃妈妈包的饺子🥟学会了随时随地自己做出妈妈的味道用料鸡蛋12个(家里人口多适量)粉丝韭菜绞肉馅虾皮鸡精、盐、十三香、花椒粉、五香粉妈妈牌韭菜馅饺子🥟的做法虾皮锅里干炒一下,切碎备用。鸡蛋里放入适量的盐和油...
01-02
用料白菜600g胡萝卜2根猪肉500克姜若干葱若干酱油若干香油少许盐1大勺五香粉1小勺面粉若干油若干【独家】妈妈的味道-猪肉白菜胡萝卜馅饺子的做法五花肉绞碎,胡萝卜剁碎,大白菜剁碎,葱姜剁碎白菜表面撒盐,搅拌后静置,目的...
01-27
饺子可以包各种馅,但最爱的还是妈妈包的猪肉芹菜馅儿饺子长大了离家远,只有逢年过节回家的时候才能吃上一口今年过年趁妈妈包的时候赶紧学了起来一种味道,一种情怀!这个菜谱只是单纯的做个馅料的记录方便我自己看用料芹菜...
10-13
饺子只爱妈妈的味道韭菜虾仁猪肉三鲜馅水饺是妈妈的经典那叫一个鲜做法也简单只要你会包饺子用料韭菜干虾仁猪肉面粉盐香油十三香海鲜酱油老汤蚝油花生油三鲜馅饺子韭菜馅饺子妈妈的饺子馅秘诀的做法新鲜的韭菜洗干净...
03-31
如果让我给家人做一道美食,那我一定会选择“饺子”,各种馅儿,还可以各种形状,饺子在我心里代表着团圆,那是温暖的味道。小时候我觉得最幸福的一幕,就是爸爸擀饺皮,妈妈包饺子和馅,韭菜鸡蛋、荠菜、白菜、芹菜、黄心菜等,配料总...
07-29
好吃😋。真的很好吃😋。用料肉末200克酸菜末300克香菇末2朵胡萝卜半根细盐5克姜粉1克花椒粉0.5克大料粉0.5克胡椒粉0.5克葱末15克蒜苗末15克子瑜妈妈家的酸菜饺子的做法500克面粉、250克清水、1克细盐先搅拌成面絮揉...
05-18
以前不爱吃饺子,觉得都是肉,偶有一次饿的不行,老妈给煮了饺子,从此就爱上了,老妈独门秘方的饺子,现在我也学着做给女儿吃,同样不爱吃肉的小孩也天天嚷嚷要吃。用料盐5克猪肉500克卷心菜四分之一颗胡萝卜m三分之一根黄豆酱3勺...
05-19
留存老太太包馅儿的方子,对于,各种馅料,老太太有绝对发言权。用料羊肉210克猪五花20克香菜150g蚝油1小勺花椒8粒油35克盐适量葱15克姜10克蒜3瓣冰糖粉5克生抽5克饺子皮中筋面粉300克水175克羊肉香菜饺子—妈妈系列的做法...
01-29
自己做饭的记录用料食材各种妈妈的白菜豆腐水饺馅的做法白菜豆腐香菜粉丝馅1.豆腐上锅蒸熟,蒸豆腐的时候摘洗香菜和白菜备用。2.豆腐蒸熟出锅放凉,用蒸豆腐锅中的水把粉丝煮熟,粉丝透明状出锅过凉水备用。3.白菜清洗干净...
10-15
老妈最爱我包的饺子了每年回来都会包很多饺子放在冰箱里冻起来用料猪肉馅芹菜葱姜末生抽盐、胡椒粉料酒鸡精包给妈妈的芹菜猪肉馅饺子的做法猪肉搅碎(三肥七瘦芹菜洗净剁碎加点盐腌制出水生姜剁碎肉馅中加入适量的葱姜...
06-27
此方约可做15个包子小勺=5g;大勺=15g;大汤勺是那种家里吃饭端上来一大碗汤里面会放的那种公勺。用料面粉750克(换算:1个包子=1两面)酵母5克糖5克小苏打1撮水适量猪肉250克白菜叶4大片葱半根-1根姜1小块油2大汤勺花椒面1小...
09-07
用料生肉500g(1斤)饺子皮70张(我包的馅不大)芹菜(去叶子)7支(我的是小根的一个根算一支)胡萝卜一小块葱若干生抽3勺(我的勺子不大🥄)蚝油3勺白糖1勺料酒2勺盐若干(我放了1.5平勺)香油3勺食用油(热过锅的)50克花椒粉1....
04-14
漂泊的人最怀念的就是家乡味,其中难忘的是妈妈包的饺子,在外的寒冬让浓浓的家乡味暖暖心吧!用料牛肉一块白菜250g大葱一根鲜姜一块王守义十三香1g盐若干酱油少许妈妈牛肉饺的做法和面,水和面调和比例需自己衡量,可以稍硬一...
09-03
乡愁是妈妈包的肉包子~~用料水克面粉克猪肉克酵母克生姜酱油勺花椒粉白菜盐克葱蒸白菜猪肉包子(老陕妈妈版)的做法前一天晚上发好面,要加发酵粉生姜,葱切碎,以备拌肉肉剁碎,加入料酒,酱油,胡椒粉,食盐腌制,起锅热油,油温冷却后,倒入...
05-18
用料肉糜鸡蛋个盐克花椒味精面粉1000克水460克妈妈饺子的做法饺子馅盐,味精,花椒,蛋,冻一个小时青菜码一下再合一起。饺子皮1000面460克水抄手饺子用量🔻抄手皮2块饺子皮6块一共2.7斤西芹一把肉1.1斤(分配:抄手200克,饺子310...
06-24
用料猪肉500克葱适量藕3小根盐适量十三香适量香油适量料酒少量妈妈饺子馅的做法猪肉馅准备,藕剁丁,葱切碎。葱、盐、十三香、料酒入猪肉馅。猪肉馅和藕丁拌匀,放香油。包饺子!最喜欢吃藕馅饺子。...
01-31
有种味道叫做家乡的味道,永远爱的是妈妈做的菜。爸爸这次从老家特地背了猪肉、韭菜,妈妈自己教我如何包饺子。用料猪前腿肉1000克韭菜750克饺子皮1000克盐12克生姜20克酱油7克花生油20克妈妈教我做猪肉韭菜饺子的做法成...
01-08
出来工作之后回家的时间比较少,想妈妈的时候就包饺子有妈妈的味道,因为小时候我妈做的饺子和包子馅的五花肉都是煮熟再切碎的不是生肉绞的,这样既美味又健康喔。用料盐10克糖10克猪肉500克葱花250克🥕2根黑木耳100克妈妈...
03-15
自己包的水饺干净卫生用料肥瘦肉盐,生抽,香油,鸡蛋清木耳,白菜叶妈妈教的白菜猪肉水饺的做法木耳洗净白菜洗净肉洗净,切块我是买绞肉机绞的,用刀切,太费时间了把三个东西倒在一起拌匀,加入生抽,鸡蛋清,盐,香油包好了,我是买两斤的...
08-20
都说好吃不过饺子,而我最喜欢的也是饺子,小时候妈妈包的菜馅的饺子总是能吃好多好多,今天在菜市场看到绿油油的小白菜,突然就想吃菜馅饺子了,而菜馅饺子能不能香的秘诀是芝麻面儿而不是芝麻油,小时候妈妈总是每次㸆很多芝麻...
03-19