喜欢的酥皮跟面包的组合,酥脆松软好吃,做成粽子可爱的样子。小伙伴们端午节快乐!用料高筋面粉200克牛奶140克细砂糖25克奶粉5克鲜酵母6盐2.5克黄油20克酥皮:黄油35克糖粉30克全蛋液14克奶粉15克低筋面粉60克抹茶粉2.5克馅...
01-05
用料粽叶片糯米克五花肉克香菇豆子(绿豆红豆赤小豆都行)花生五香粉油酱油粽绳子(白色绳子也行)包粽子的做法糯米提前一晚泡水,早上泡花生豆子香菇,全部泡好后晾干备用干粽叶也是提前一晚泡水,早上洗好粽叶晾干备用(或者早上直...
03-15
端午节快到了,说好了给大家准备一些粽子食谱,没想到竟然是···粽子样子的蛋黄酥?其实每年从端午节开始,中式点心就开始火热起来,特别是老人家会很喜欢。不过粽子大家总是很容易买到,但粽子蛋黄酥,相信市面上应该买不到,那为...
12-30
所用模具:法焙客长方形家用烤盘FB10141配方可做8个面包。用料主面团高粉420g青麦苗粉30g盐4g细砂糖50g奶粉10g酵母3.5g鸡蛋55g冰水230g黄油35g约克面团高粉35g低粉65g盐1g黄油11g水60g馅料蒸熟黑米220g炼乳20g麻薯50g...
06-01
用料1高筋面粉180克无盐黄油22克干酵母4克细砂糖18克奶粉10克盐2克水94全蛋液18克用料2低筋面粉90克无盐黄油54克细砂糖54克全蛋液54克牛奶18克酥皮甜面包的做法将面包体材料的粉类称入盆内,用刮刀稍翻拌一下,中间刨一...
01-05
想吃新疆烤包子,但出不去门,就自己在家琢磨了一版不那么正宗但非常好吃,烤了一炉十个,吃的一个不剩用料水油皮材料:面粉150克油20克水75克盐少许油酥材料:低筋面粉80克食用油30克馅料:羊肉馅200克洋葱1个蚝油香油盐黑胡椒粉...
05-30
用料糯米5kg猪肉5kg棕叶很多粽子包包的做法用料酒把新鲜猪肉腌制,放点酱油等佐料用清水泡一个小时后,用佐料搅拌棕叶洗干净包好,把肉肉夹在中间包好的出锅了出锅了哈哈...
11-25
超好吃,无形容词。用料面团🍞高粉350克糖30克酵母5克奶粉20克安佳黄油15克南瓜泥250克酥皮🍪低粉20克鸡蛋1个黄油20克糖20克奶粉10克酥皮面包的做法混合面团材料混合搅拌至光滑,我用面包机搅了半个钟,中途要多撒干粉,很软...
02-07
会包粽子就会包水晶粽子,因为我包的水晶粽子就是西米粽子,我喜欢西米粽子,不喜欢街上卖的其贵无比的水晶粉煮熟捏成的或者用模具定型后塞进粽叶里的透明的所谓的粽子。粽子是煮出来的不是捏出来的。用料粽叶若干片西米(白...
06-05
用料高筋面粉300克低筋面粉33克糖40克盐5克酵母4克鸡蛋50克粽叶水150克汤种20克黄油40克奶粉20克内馅部分材料麻薯粉130克糖10克热水168克粽子面包的做法提前一晚做好汤种20克高筋粉加80克水拌均匀,中小火加热成糊装,放...
11-24
端午节吃粽子,中国传统文化。不会包粽子,只能来做粽子面包。这个配方可以做8个65g的粽子咸面包。用料面团:高筋面粉210克麦青粉15克奶粉10克白砂糖25克鲜酵母10克纯净水100克鸡蛋1个黄油30克盐4克绳子:高筋面粉18克低筋面...
11-17
酥皮包子,绝对是包子界的佼佼者,皮比其他包子都好吃,对于馅,也可以多样化,今天做个简单的,香菇肉馅,酥皮包子不要薄皮大馅,皮多一点好吃用料面粉适量酵母适量水适量猪油适量盐2-3克泡发干香菇适量肉馅适量肥肉适量盐适量克淀...
09-04
端午节啦搞点不一样的🌟原料️⚖️主面团部分:高筋面粉220g|鸡蛋一个|牛奶65g|玉米油10g|糖10g|盐2g|酵母2g(味道偏淡,可自行加糖)欧克皮部分:高筋面粉120g|盐1g|泡打粉2g|玉米油6g|水55g|色素或抹茶粉Tips:1.糯米和红豆这些没有现成的要在...
06-05
解锁了一种粽子的新吃法,吃不完的粽子,用脆脆的面包糠包裹着粽子,一口就可以享受到多种食材的味道,很满足!用料糙米粽子4个鸡蛋1个玉米淀粉少量面包糠少量沙拉酱少许脆皮粽子的做法锅中倒入水,水开后粽子蒸10分钟左右去掉粽...
01-06
端午节过完,家里难免有剩余粽子。不管咸味粽子还是甜味粽子,过完端午节,粽子就应该有另外一个舞台,而不能再用粽叶包裹。华丽的转身——炸粽子,外酥里软,可以当甜点,下午茶吃。小块小口吃,优雅,健康,新口味。酥炸粽子炸粽子利...
05-26
最近太倒霉了,手机里存了好多做菜的视频,内存不够了,我就把手机里的图片和视频都传到电脑里,结果传的过程文件损坏了,导致我十几个菜谱的视频素材全都没了。这个酥皮粽子的教程,我本来是想在端午节前发的,结果所有素材都没了...
06-07
今天就是端午节啦~给大家来一款,空气炸锅也能做的粽子叭!用料低筋面粉100克高筋粉45克糖35克黄油75克牛奶170克蛋液15克水5克糯米粉80克玉米淀粉15克水怡10克红豆馅25克蛋黄酥粽子的做法碗中加入低筋粉45g、高筋粉45g、...
01-05
没有故事.用料A高筋面粉500克砂糖100克鸡蛋1个(适量)干酵母8克面包改良剂1.5片(可不加)B水250克黄油(无盐)40克(提前两个钟常温解冻)C酥皮低筋面粉100克泡打粉2.5克溴粉1g(可不加)食粉1g(可不加)砂糖80g蛋黄10g(昨晚上酥皮的蛋液)猪...
06-10
今天端午节🎉🎉🎉来点不一样的😄这是去年的粽叶切糕,也是我的第一道菜😁↓用料油皮猪油80克面粉240克细沙糖40克水饴(可不放)10克水45克油酥猪油100克面粉175克抹茶粉30克馅料咸蛋黄12个豆沙馅适量粽子酥的做法油皮部...
01-06
快要端午节了,团聚时刻,跟家人一起包粽子吧~最简单易学的包粽子方法来啦~跟着我学一次就能成功噢~用料糯米适量粽叶适量蜜枣适量红豆适量花生适量克包粽子家庭粽子蜜枣粽子的做法豆子和糯米提前泡一下,至少泡4小时以上。我...
10-28
端午节家里粽子太多了为了消耗粽子做点面包咯用料粽子两三个面包用料高筋面粉200克低筋面粉(没有的话就都用高筋面粉)50克细砂糖20克盐2克酵母4克鸡蛋1个水120克奶粉2克黄油20克消耗粽子~来做粽子面包的做法1⃣️除了黄油...
07-27
用料高筋面粉300克黄油35克盐4克低筋面粉50克细砂糖45克水160-165克酵母3.5克蛋液一只,差不多40克酥皮小面包的做法除黄油以外的材料混合揉成扩展阶段加入黄油揉成完全扩展阶段基础发酵一个小时在发酵的时候做酱:黄油,低...
05-07
每年都要有人争论甜粽好吃还是咸粽好吃,可我觉得若是能一次吃两个,一甜一咸,那才叫完美。只是粽子好吃,却不消化,即使再好吃,一个下肚,第二个也只能忍心拒绝了。不如另辟蹊径,我们做几个粽子面包,甜的咸的,随便包,一口气吃上两三...
07-27
端午节按旧得吃粽子,不过这次还可以尝试可爱满满的“粽子君”面包~本食谱由@良润烘焙创作用料[面团]日式面包粉200克[面团]白砂糖20克[面团]食用盐2克[面团]干酵母2克[面团]黄油10克[面团]奶粉10克[面团]水130克[粽叶]...
10-29
酥皮的方子在我菜谱的羊角包里有详细介绍用料面包团和酥皮方子看我菜谱里起酥羊角包芝士片2片肉松白芝麻芝士肉松酥皮包(酥皮肉松面包)的做法芝士片我买的是这个,有很多品种选,口味不一样。制作面包团制作酥皮(我用我菜谱...
08-28