STAUB珐宝深谙混战厨房的酸甜苦辣,专注为提升美食爱好者的烹饪体验。独有的“美味循环”为厨房菜鸟加持厨艺——用STAUB珐宝的美食利器做10道简单、快捷的“菜鸟逆天菜”吧!我们请来“地狱厨神”刘一帆,为你独家定制菜谱...
06-23
上期分享了家庭版酸菜的做法,不知道大家有没有行动起来😄如果酸菜做好了,我们就开始做一道美味的酸菜鱼吧😋用料酸菜100克草鱼1条泡椒5个花椒15粒料酒2勺盐8克番薯粉2勺姜3片鸡蛋清1个干辣椒5-6个蒜4瓣胡椒粉2克龙口粉...
12-08
上周末三哥回来参加闺女幼儿园活动,活动结束他说给他一个表现的机会,给我们做顿鱼。之前微信视频他总说他做了一顿鱼汤很好吃,同事评价很好。我们买好鱼,配菜,回家他就进厨房了,味道果然不一般,鱼汤鲜美,鱼肉嫩滑。这周爸爸来...
11-08
用料葱2根(切段)老抽5克红辣椒2到3根生抽15克冰糖5克料酒20克姜15克(切片)小红葱头1颗切片香菜一小把切小段水100克花椒一小匙黑醋一小小汤匙(起锅前)油15-20克闽南鲜鱼酱油水的做法加入15克油,红葱头切小片,3分钟V小勺爆香加...
10-27
喝了这么多年的鱼头汤,发现土豆和鱼头才是真爱,它俩儿才是绝配!用料鱼头1个土豆3个姜5片葱3根大蒜3瓣盐3克生抽2勺小米椒2个料酒3勺醋1勺胡椒粉1克菜籽油5勺极鲜鱼头土豆汤的做法葱姜蒜切碎,小米椒切碎,金针菇洗净切段。土...
09-17
一个人也要好好吃饭哦😊用料芋头适量姜适量盐适量鸡蛋煮好的一个花生油适量香菜适量西红柿一个山药炒瘦肉哈哈~西红柿芋头鲜鱼汤的做法放油,放姜,然后煎鱼,重点煎鱼要煎好哦!!!!!说下煎鱼方法:放油沸腾以后转小火,丢鱼进去,3分钟...
01-10
几乎每顿餐桌有鱼食,积累了干煎各式各样鱼鲜的巧妙方法,不管是小条鱼还是大条鱼、整条鱼或是斩件鱼,完全能煎出完美的鱼。选择凤尾鱼做示范,用煎的方法将凤尾鱼煎出脆炸的效果,整条鱼也能毫无顾忌鱼刺卡喉爽歪歪地吃掉。用...
08-16
今年秋天的鲅鱼自上市后,就没见着大个的,基本都是3-4条一斤的鲅鱼,按青岛话讲,尽是些鲅鱼羔子,没有开春的鲅鱼那大个,开春的鲅鱼基本也得2斤一条,总较着吃着可惜,不吃,市面上也就这些,这么小的鲅鱼换个吃法,清蒸用料小鲅鱼3条葱...
11-11
功效:补气血,乳汁分泌、滋阴美容、促进伤口愈合。用料干贝30克鲜鱼500克姜片5克橄榄油适量黑麻油2ml月子餐干贝鲜鱼汤的做法做法:把鱼两面低温煎黄,加开水,加干贝,大火煮开5分钟转小火炖1~1.5小时,分两餐食用。...
06-17
用料新鲜鱼1斤左右小芹菜少许姜1-2片油1.5勺像牛奶一样的鲜鱼汤的做法锅洗净,锅干,开火下油,油热下鱼两面稍煎。加入适量水。。出锅前加盐撒芹菜。👌...
12-15
发芽米含有碳水化合物,是人体的主要供能物质,维持脑细胞的功能。对婴幼儿来说,碳水化合物提供的能量要占总热能的50%左右,而谷类食物是碳水化合物的最主要来源,所以谷类食物应该作为人体能量的主要来源。与蛋白质相比,产生...
09-28
不是所有的鱼都适合用来做鱼饭,最好选用鱼肉鲜嫩、口感韧性的深海鱼(比如马胶鱼、章红等),个人认为淡水鱼就不适合,因为淡水鱼肉质较松散,炒的过程肉质容易碎,而且淡水鱼因为是在鱼塘饲养,吃起来有股草味.用料主料:预先煮好的...
06-22
洁氏倡导“弹性素食”已经有一年多了,所谓的弹性,简而言之不是严格的素食,倡导的是渐进的转变而不是彻底颠覆,它是一种我们能容易长时间执行的饮食方式。其实弹性素食主义离我们并不遥远,简单来说,用处理荤菜的方式烹调处理...
06-29
臭鳜鱼一条,鮰鱼籽50g!闻着臭吃着香!风味独特用料臭鳜鱼500g鱼籽50g鲜鱼籽臭鳜鱼的做法葱、姜,红辣椒扁香下鱼籽,加高汤,沸腾后下臭鳜鱼,大火三分钟,转中火五分钟,加老抽5g如少许红糖,后小火至到收汤待汤汁浓厚时点少...
08-21
一个人的时候你会为不知道吃什么而烦恼呢?做一个人的饭菜其实比做多人餐会更难。今天《詹姆士的厨房》和你分享一道一人食料理:青口鲜鱼意大利面。一个人也要好好吃饭哦。用料青口6个花菜1个芦笋2根白身鱼1块小番茄适量...
02-17
因为鱼体内含有丰富的维生素D,而豆腐中又有多量的钙(100克豆腐中含钙12克),如果人单独吃豆腐时,钙的吸收率不高,如与鲜鱼同炖同吃,则由于鱼体丰富维生素D的帮助,使钙的吸收率提高20多倍。用料鱼1条豆腐1块油50克酱油4勺姜3...
04-12
Staub官网菜谱搬运工用料鱼Staub铸铁锅鲜鱼伴时蔬的做法准备材料1准备材料2鱼切口两面撒盐摸匀料酒腌制15min备菜切洋葱彩椒胡萝卜摆进锅加葱姜丝加盖焖煮10-15min开盖淋上蒸鱼豉油...
03-13
由于母亲最近一直在拔牙,想来想去想到了鲜鱼和豆腐这对绝配……就选用了黑鱼和北豆腐,来个垮炖鲜鱼豆腐。黑鱼肉质细腻柔滑,而豆腐能充分吸收炖鱼汤汁的鲜美,可谓相得益彰……用料黑鱼1只北豆腐500克葱姜蒜适量八角1粒花...
03-16
离开武汉快一年了,开始怀念起在武汉的一切怀念在东九湖边笑着闹着晒太阳的时候怀念在关山口职业技术学校每季不同的风景怀念每次到了考试周在东九东十二自习的日子怀念隔段时间便会去光谷大吃大喝的日子最怀念的大概就...
10-21
一半金枪鱼一半三文鱼,配在一起口感更丰富。用料金枪鱼200g三文鱼200g番茄2个腌渍小酸黄瓜5根红尖椒1根蒜2瓣姜2片黑胡椒橄榄油炒鲜鱼的做法金枪鱼三文鱼切小块备用。番茄切块,腌渍小酸黄瓜、红尖椒切片,姜切丝,蒜切碎。...
11-20
这次做的是鲜鱼萝卜汤,鱼的鲜美程度就不用说了,前天做香煎鱼的时候已经介绍过。白萝卜是冬季的最佳食材,民间素有“冬季萝卜赛人参”的说法,清爽的白萝卜不仅可以助消化,还可以增强食欲,加快胃肠蠕动,而且具有润肺止咳的功效...
01-14
以前先生一直做西红柿炖牛肉,乐此不疲,呵呵!这次改道小鱼了,竟然又鲜又嫩!吃的时候才想起来发菜谱,没有照照片!下次再做的时候把照片放上!用料西红柿4个鲫头鱼15条(小)葱姜蒜适量酱油1勺(小)番茄酱2勺盐适量鸡精适量西红柿炖小鲜...
11-12
只需要一点盐调味,真正的高蛋白高营养健康食品,就算不放鸡精也非常鲜,而且没有腥味,保证喝上一口就停不下来,干了这碗汤再吃肉用料鲫鱼1条鸡蛋3个生姜5片盐20克白醋10滴紫苏香菜3根汤鲜鱼美,煮的时候就在流口水的荷包蛋煮鲫...
03-03
用料禾花鱼面条鲜鱼面条的做法鱼选的是禾花鱼,两面煎透加水熬成白汤,下面条即可小贴士其它配料自选,主要是鱼的鲜味~~...
01-07
在美国有各种各样的chowder,其实中文就是浓汤,但是我觉得不够准确!因为是稠稠的!没有汤汁的,跟中国传统意义上的汤汁有很大的区别!这一款是美国传统给宝宝吃的Chowder用料罗非鱼1小条玉米粒1/8cup豆子1/8cup水2cups土豆中型...
06-28