苏联时期随避难的Russian传入中国,因汤名russian音译为罗宋汤,经海派的上海宁改良而发扬光大。该汤色泽浓郁、鲜香扑鼻,搭配多种健康食材,汤品营养丰富、口味层次分明,且对火候要求不高,简单易做用料牛腩200g秋林红肠200g黄...
09-20
小时候去姥姥家聚会,这道菜绝对一上桌就立即光盘的,后来,姥姥老了,做不动了,妈妈接棒,做给家人吃,吃的我长高高,现在我来传承这个味道,今天去麦德龙买了鸡琵琶腿,按照妈妈的远程指导,做了起来,七八分复刻了妈妈的、姥姥的味道,怕忘...
04-20
小时候姥姥家总做的炒玫瑰大头菜不知道是年纪大了的缘故还是什么总是很惦念小时候的这些味道小时候和妹妹在姥姥家玩过家家满屋子都是我用棉被枕头搭的房子我俩躲在里边玩姥姥在厨房炒咸菜我闻到香味潜伏到厨房偷了满...
08-27
斯康scone是英式下午茶的代表,下午茶里少什么如果少了scone就不完美了。而Devoncreamtea又是英式下午茶里面一款让英国人自己都爱的不行的一支。每次暑假全家回英国,我总会迫不及待购入clottedcream,斯康,搭着伯爵红茶,什...
08-02
图片拍的渣,真的挺好吃的。有爸爸的味道,时不时就想吃。他在世的时候最得意的一道菜。每年过年的团年饭都有。我家没有用桂皮花椒的习惯,放了味道更浓,但是我们黄氏家族的秘方是双峰辣酱。嗯,老家的味道。用料猪蹄半只葱两...
03-28
我婆婆是地道的北京老太太,能做各种各样地道风味,也就间接训练了我对于各种吃食的不懈追求。而这里美味至极就是各种“吃馅儿”的方法。今天和大家分享懒龙的卷法,懒龙只所以取名为“懒”而不叫什么“长包子”之类,卷法是...
11-19
老爸多年酱牛肉经验,非常好吃用料牛腱1500克葱,姜,蒜,料酒适量老抽,生抽适量干黄酱2两王致和大块腐乳一块八角,花椒,香叶,桂皮,枸杞子适量干山楂几片自家祖传秘制酱牛肉的做法牛腱子肉用凉水泡出血水,两个小时左右泡完后取出放...
07-09
老爸年轻时候(现在依然年轻⊙▽⊙)吃完烧烤自己回家琢磨出来的炒鸡无敌特别好吃简单又下饭的祖传(到我这儿已经祖传1代了啊哈哈哈)孜然羊肉其实老爸研发出来这道菜主要原因是吃涮羊肉时候打包回来的羊肉卷不好处理╯﹏╰~~~...
05-07
上周点了外卖砂锅粥,店家收押金10元,就送无釉土砂锅一只。开好锅的,容易保养的。今天用砂锅做了一锅卤水。很多人问,你家这卤水配方流传了多少年?答案在最后揭晓。用料卤料包2小袋香叶5片桂皮两小块花椒八角少许个姜6片干...
09-22
祖传用料芝麻酱1勺面200克生抽1小勺老抽2滴陈醋2小勺盐1小撮糖1小撮辣椒油1小勺葱花适量花生米适量祖传热干面的做法芝麻酱少量多次加煮面水化开面煮熟后捞出控水,与调味料调匀即可。开吃...
12-25
牛肉是公认的日常健美饮食,并不会起到发胖的效果。而酱牛肉酱香浓郁、口感丰厚、让人回味无穷,更保留了牛肉补中益气、健脾祛湿、强健筋骨、提高机体免疫力等功效。有介于此,酱牛肉实乃我等吃货的不二首选。身为资深吃货...
02-06
这年头,去外面吃个钵钵鸡,凤爪要四块钱1只,我还是自己泡吧😂用料鸡爪1斤野山椒2瓶米醋半瓶……太多了难得写,见做法祖传泡椒凤爪的做法鸡爪洗净剪掉指甲切两半(千万小心,别切到手了哈),冷水下锅(锅中加入小葱结、花椒、生姜、...
03-07
看见中间的那抹粉红了嘛?这是今天的主角哦!用料红腐乳半块盐曲20克黄油20克王二祖传抹酱的做法把原材料充分搅匀,就会收获一款可以焗饭抹面包的超鲜的万能酱料。...
02-15
这个汤是我姥姥传给我妈妈,然后我妈妈再教给我的一道超级简单,却巨巨巨好喝的一道汤。正好春天也要到了,是豌豆上市的日子,趁此机会不妨试试看噢。虽然名字听起来很奇怪,但是大家喝了都说好!用料土豆1个豌豆30克蒜1瓣花椒10...
10-08
祖传舔盘玉米粒平底锅或方锅都行祖传玉米粒180刚挤牛奶60哈哈哈奶粉20盐适量黄油椰子油橄榄油玉米油都行不要花生油不怕肥死的加芝士酱加芝士片用料玉米粒180克奶粉20克牛奶60芝士片2片祖传玉米粒的做法祖传舔盘玉米...
01-07
一吃一大把的感觉太爽了!用料烤肠5根小葱适量辣椒面适量糖一点点盐一小勺白芝麻适量孜然粉适量楼下烤肠大爷的祖传配方!简单好吃又上瘾,一定要记得收藏!的做法超级简单又好吃的配方,一定要试试!...
06-03
不加洋葱的,因为我不吃==用料青蒜5根五花肉1斤7两熏干1块郫县豆瓣一大勺白糖两勺生抽适量勺老抽适量勺红山榨菜1包祖传回锅肉的做法五花肉去毛洗净,冷水入锅,盖上盖,中小火煮到七八分熟(一开始火可以大点,保证水一直开着,后...
06-12
本意给和我一样的刚毕业大学生看的,所以有些啰嗦因为有人看,所以再加一些注意点(っ˘зʕ•̫͡•ʔ:1.关火焖的时候不要焖太久,因为焖越久水滴低落的越多,打湿馒头的可能性越大。一般来说敞篷发酵馒头表面形成硬壳就不容...
02-26
因为疫情在家不能出门,身在异乡,也非常想家,所以就想起了奶奶小时候经常会做的这道土豆饼,😊于是向上网找做法很可惜都没有相同的做法。所以就更想和大家来分享这道好吃的美食了!!全网首例?哈哈,这似乎只有老一辈会做,我要传承...
12-12
说是祖传,在我有限的记忆里,我外婆传给我妈妈,我妈妈传给我,但是,好吃用料牛肉200克姜4片大蒜3瓣剁椒适量蒜苗1根生抽适量【活下去】祖传|湘炒干牛肉的做法干牛肉,洗洗,有些地方叫腊牛肉,一样,洗洗干牛肉切薄片,姜切丝,蒜切粒,蒜苗...
10-02
高阿姨河南老家传女不传男祖传秘方,七年前吃过一次过口不忘。今日广州相聚传以渔。用料开水,面,蛋,葱,香油调和油猪油,盐五香粉鸡精。祖传小油馍的做法和面:生粉+鸡蛋+盐+五香粉,搅匀。加开水,和面后醒面。腌葱:葱,盐,五香粉,香油,...
03-27
小暑之后,骄阳似火。炎热的天气下,最发愁的就是每天三餐吃什么了!最近闷热闷热的,做什么都没兴致,吃什么也没胃口。这时候,太需要几盘开胃的下饭菜了。今天用熟牛肉和一些配料制作一盘小炒,特别开胃,营养也不错哦。用料熟牛肉...
12-13
从我这代开始祖传的红烧肉连皮带肉,更有嚼劲,肥肉不腻,廋肉不柴,怎么吃都下饭。用料五花肉759克生抽适量老抽半勺金兰酱油膏3勺白糖(炒糖色)2勺姜丝适量啤酒2大罐豆腐泡适量盐适量八角2个桂皮1块香叶2片养肥老公的36道菜:08...
02-24
这个打卤面我能吃2大碗!简单易做,推荐给小伙伴们~用料鸡蛋3个丝瓜1根南瓜100克土豆2个擀面条根据人数而定祖传打卤面的做法第一步,准备好食材,丝瓜、南瓜、土豆、茄子都要切块,大小可以切一致。第二步,放多点油,然后把搅拌好...
09-28
记录张肉肉从小吃到大的充满温暖的东北菜(//∇//)用料粗面150克青椒1个(少许)胡萝卜1根(少许)洋葱1个(少许)火腿肠1根食用油、鸡精、盐、十三香、老抽、生抽、白糖、香油、陈醋少许张氏祖传菜谱——炒面篇的做法1、将面煮熟...
12-15