搓冰粉这个限定传统,从小就有了,每年暑假都要认真的搓啊搓啊搓。
现在,有小美帮我搓,太方便,随时想吃就吃,才6分钟~
用料
冰籽 | 50克 |
凉白开 | 1100克 |
食用石灰 | 5克 |
水 | 200克 |
夏日透心凉冰粉的做法
石灰加水,提前澄清30分钟以上,以上~
冰籽放入主锅~#一般买冰籽会送石灰
加水~
6分钟,反转4
倒入棉布袋~
再用手搓搓,把那些腻腻的,揉下来~
澄清的石灰水,缓缓倒入,一边倒一边搅拌。
#少量倒一直搅拌
直到感觉有阻力,剩余的石灰不要倒入。
融入冰箱冷藏,到凝固
好啦,放勺不沉🤣
控糖没有做红糖,丢了些酒酿糖玫瑰~吃!