我想要西湖老酸奶,直接发出来的酸奶总是觉得不够厚,又懒得滤乳清,乳清也是营养啊,滤掉觉得比较浪费,就,上手加点凝固剂吧!用料吉利丁片3.5g全脂牛奶350乳酸菌适量甜味料适量吉利丁老酸奶的做法吉利丁片洗净,冰箱内浸泡半天(所...
09-15
酸奶一直在做。但以前的酸奶口感总是差一点点。这次看了关于自制酸奶的详细介绍,琢磨后试着做了一次,没想到这么好吃,马上记录一下。用料常温奶或者鲜牛奶1升进口全脂奶粉25克酸奶菌1小包糖50克超好吃酸奶的做法用的菌粉...
08-04
喜欢酒酿,外面又贵又不好吃,自己做很方便用料安琪酒曲1包糯米半斤酸奶机酒酿的做法糯米洗净,浸泡一晚上,蒸熟。蒸好的有点烫,要用筷子拌拌,温度下降,手摸上去有点温就行了。把安琪酒曲放进去拌匀,拌时候给点凉白开水。不容易...
11-23
这是晓来雨过71的方子,原来发酵黄油也可以自制。终于有时间上传了,最近很忙。用料淡奶油500ml菌粉0.5g自制发酵黄油的做法将淡奶油倒入消毒过的容器加入菌粉拌匀,入酸奶机发酵10小时(这步与做酸奶的步骤一样,详细请见“自...
10-23
很多乳酪蛋糕需要酸奶油又很难买到就自己做吧~用料淡奶油1000ml乳酸菌1包酸奶机自己做酸奶油的做法把容器用开水消毒擦干把乳酸菌搅拌进淡奶油里搅拌均匀放进酸奶机等到8小时以上时间越久越酸就ok了小贴士外面卖的酸奶...
09-11
好不容易买到了紫薯,每次吃半个,本周都是紫薯餐。以下分量是4.5公斤的狗狗一天的量,分三次喂。水果和零食是三餐之间和临睡前,分四次喂。用料紫薯半个约40克鸡肉牛肉50克西红柿半个约30克油菜/娃娃菜/豆苗20克甜椒10克零...
08-22
酒酿,也称醪糟,是制糯米酒剩下的副产品。在古代酒酿被弃之不用,唐代诗人杜甫曾经感叹吃酒酿裹腹的辛酸。现代人不光把酒酿当甜点,也用来做烹饪调味品。现代医学发现酒酿可以改善血液循环,增加免疫力,促进食欲,丰胸,催乳和美...
01-12
紫薯里面富含硒元素和花青素,是抗氧化的好食材,深紫色看起来也非常有食欲,搭配白色的酸奶,更易于下咽,是饭后甜点的不二之选用料薄荷0脂酸奶粉1包饮用水400ml紫薯2~3蜂蜜蜂蜜1小勺酸奶紫薯酪的做法向酸奶机内罐中加入400ml...
10-08
用料纯牛奶250g菌粉0.5g白砂糖2g左右蜂蜜2茶匙酸奶机一台酸奶机自制简易蜂蜜酸奶的做法准备好要用的东西。打开牛奶,轻轻倒入。两大勺蜂蜜,可以多加也可以少许,其实蜂蜜就是起到一个搭配的作用,这样对肠胃好,对甜度起不到...
11-11
这是我用小熊酸奶机做的,非常好吃。保质期10天。用料纯酸奶1勺纯牛奶1袋草莓1~3个草莓味酸奶的做法牛奶和酸奶混合,搅拌均匀。倒入酸奶机的容器,把容器放入酸奶机中,盖上上盖,接通电源,通电发酵8~16小时。待酸奶发酵好后,取...
12-13
我们都知道酸奶的营养价值远远超过新鲜牛(羊)奶。它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等。有胃病的人喝了它,可促进胃酸分泌,食后非但不气胀、腹泻,反而通气、消食。用料纯牛奶500——1000g酸奶发酵剂1g自制...
09-30
用糯米太奢侈了,剩饭再利用才是王道!用料剩饭250老酒曲/安琪甜酒曲3颗/15克凉开水/矿泉水300酸奶机剩饭版自制甜酒酿的做法如果用老酒曲就要提前研磨成粉。凉剩饭,手摸着不烫手为宜,分成四份。同样,将凉开水和酒曲也分成四...
09-20
多喝酸奶可以给我们增加营养哦!!!!!!用料鲜牛奶杀菌冷藏纯酸奶50ml酸奶(小熊酸奶机)的做法将鲜牛奶和纯酸奶加入容器中,并充分搅匀。(发酵缸中不加水制作)将装有配好的原料的容器盖好盖,放入酸奶机的发酵缸内,接通电源,发酵5~8小时。...
11-02
一直喜欢吃酸奶,夏天是每早上都要来一杯的,前些日子换购了一台小熊酸奶机,刚好可以按照自己口味做酸奶,拿回家就迫不及待的做起酸奶,给朋友尝尝大家都说超好吃。做法简单,夏日必备~用料鲜牛奶500ml原味酸牛奶50ml酸奶机一台...
09-28
前几天在朋友圈看到同学分享的自制酸奶,想起自己也有一台,买来已经一年了,却从来没有用过。于是仔细看了下说明书后也学着试做一次。自制酸奶可以用菌粉或酸奶两者选其一做引子,菌粉不是到处能买到的,于是选择了用酸奶吧,我...
11-10
酸奶的益生菌促进消化,燕麦的粗纤维一共各种蛋白质和维生素,巧克力可以带来很多热量,早上来上这么一杯,就可以开始元气满满的一上午了!用料酸奶燕麦巧克力酱巧克力燕麦酸奶的做法把酸奶倒在杯子里,用酸奶机在家做的酸奶要比...
12-13
甜酒是南方坐月子女性必备的滋补佳品,女性的好伴侣,平时吃也可以滋补养生,酒酿鸡蛋简直是养生绝配!用料糯米一斤安琪甜酒曲半包酸奶机一个精致甜酒的做法糯米提前一夜浸泡第二天,将糯米上锅蒸熟蒸熟的糯米饭香香糯糯的,凉凉...
09-16
希腊酸奶以健康,浓郁,口感细腻闻名。学术的说,希腊酸奶也叫脱乳清酸奶,是在无添加的原味酸奶基础上再进行细致的过滤,取掉多余水分,乳清和脂肪酸,因此获得了酸奶油一般的口感和质地,而且更适合乳糖不耐受(喝牛奶腹泻)人群。用料...
09-30
马上要入住新家了,作为吃货星人,厨房当然是重中之重。希望各位厨友能推荐一些自己觉得好用的厨房电器。如:烤箱、面包机、电饼铛、电动打蛋器,还有微波炉、空气炸锅需不需要之类的。先谢谢大家啦^_^用料求经营求介绍厨房...
11-15
用料双歧杆菌发酵剂1小包(1g)牛奶4袋共1000ml自制酸奶(双歧杆菌发酵剂)的做法将一袋牛奶倒入酸奶机带的碗中。将发酵剂倒入,并且迅速搅拌。将其他三袋牛奶也倒入并且搅拌均匀后,接通酸奶机。8个小时左右即可制作完成。...
12-05
酸奶的益处,相信无需我再多言。店里买的酸奶机小小盒,一次吃不过瘾,不如自己动手做吧,加上最喜爱的QQ糖做装饰,养眼又美味哦用料酸奶70g纯牛奶500ml白砂糖若干(据个人口味添加)QQ糖若干QQ糖老酸奶的做法将酸奶机用开水消毒。...
09-01
最近帮群内朋友们搞了点奶粉回来,价格实惠,质量棒棒的。烘焙的路上奶粉是必须品,所以有质有量是最好之选。用料油油牌奶粉50克40度以下的温水250克酸奶菌(里海)1小包油油牌奶粉之里海酸奶篇(头发)的做法奶粉倒温水处搅拌...
08-18
营养丰富高纤低脂天然健康无敌美味用料燕麦适量酸奶一份水果或者水果干适量蜂蜜少许双莓燕麦酸奶杯的做法燕麦用热水泡一下滤掉水放在杯中垫底(也可用酥性饼干掰碎代替)第二层倒入酸奶(固体的更好)我是用酸奶机自制的酸奶...
11-16
炒鸡香、炒鸡棒的奶香味愿望酸奶用料纯奶或鲜奶700毫升酸奶菌一条或者酸奶100毫升白砂糖适量自制酸奶(奶香味)的做法把700毫升纯奶和300毫升的淡奶油倒入碗中搅拌均匀接着放入适量的白砂糖和一包菌粉再次搅拌均匀。这里...
09-10
用料纯牛奶500克酸奶15克蜂蜜2勺酸奶机做酸奶(无需菌粉版本)的做法先把酸奶机里面的不锈钢容器用开水烫一下杀菌消毒,不用擦干,倒入500毫升牛奶,也可以是奶粉冲的牛奶🥛。准备一盒类似这种的无糖纯酸奶,盒马的纯草原酸奶或...
12-12