英国冬天又冷又潮湿，还有什么能比一个新鲜出炉的红糖肉桂卷，更能温暖你的心？
用料
| 鸡蛋 | 一个 |
| 高筋面粉 | 250g |
| 酵母 | 5g |
| 红糖 | 30g |
| 黄油 | 15g |
| 肉桂粉 | 10g |
| 油（橄榄油或其它植物油） | 适量 |
冬日暖暖红糖肉桂卷的做法
酵母用30度温水活化，加入面粉，鸡蛋，白糖，和成团后加入油和至延展状态。
放在温暖湿润的地方发至两倍大排气，再发酵约十五分钟
把黄油化了，加入肉桂粉和红糖备用
取一半面团，擀平，途上黄油肉桂红糖混合物，一边留3厘米不涂，不然粘不上
把涂好酱的面团卷起来，切成一份份两厘米宽左右的面团，平放在放了油纸或涂了油的烤盘上，放的时候间隔大一点
放在温暖湿润的地方再发至两倍大
烤箱预热200度预热十分钟，170度烤至表面金黄即可
小贴士
喜欢肉桂味浓或者甜一点的可以多加肉桂粉和红糖