鸡胸肉总是无趣，肉厚且不好入味，但这道烤鸡胸混入了柠檬的味道，烤制后酸甜适口，肉质松软，无不是一个鸡胸料理的好尝试哦～
用料
| 鸡胸肉 | 两块 |
| 柠檬 | 半个 |
| 鸡蛋 | 1枚 |
| 生粉 | 2大匙 |
| 面粉 | 2大匙 |
| 盐 | |
| 米酒（料酒类透明米酒，非糯米酒） | 2大匙 |
| 糖 | 2大匙 |
| 胡椒粉 | |
| 鸡精 | 1大匙 |
| 生抽 | 2大匙 |
香柠烤鸡胸的做法
鸡胸肉纵切从中间劈成两薄片，两块鸡胸劈得四片
用刀背把两面拍松软，一面有起茸的感觉就可以了，表面抹上少许米酒，盐和胡椒粉腌制20分钟
一个鸡蛋打散，生粉和面粉各两大匙加水调匀和鸡蛋搅拌在一起
鸡胸片两面蘸上蛋液煎炸到表面脆黄，捞出沥油备用
调好柠檬酱汁，柠檬半个榨汁，加入生抽2大匙，糖2大匙，米酒2大匙，鸡精1大匙搅拌均匀备用
把煎好的鸡胸放入烤盘，浇入调好的香柠酱汁，烤箱180度15分钟即可