想做薯片,可是没有烤箱和微波炉,怎么办呢?没关系,我们还有电饼档!电饼档版烤薯片,健康,简单,美味,快手,你值得拥有!
PS:我的示范里的土豆是新品种彩色土豆,淀粉含量较小所以没有用水泡去淀粉,如用普通土豆需先过水浸泡一会,泡去淀粉,之后尽量吸干水份。
用料
土豆 | 随意 |
番茄酱 | 适量 |
电饼铛版薯片的做法
土豆洗净削皮,切成薄片,我是厨房生手,刀工不咋地,见谅!
电饼档底层刷一层薄油,上层不要因为碰不到上面-_-#
土豆片均匀平铺在电饼档内,不要叠加,我这个因为是最后一锅了不想为了剩下的几个再弄一次才这么摆的……>_<
根据自家电饼档的功率选择一分钟或两三分钟开盖看一下,如发现底部变色变脆就将土豆片翻面。
两面都差不多这样就可以出锅了。建议放凉后食用会更脆!番茄酱或孜然粉胡椒粉根据各人口味自己选择。