宝宝要吃饭,爸爸要上班,妈妈还行再睡一会会儿,早晨的时光可真是超级宝贵。枣枣同学的妈妈最近的“课题”就是如何快速的给小家伙准备好又营养又美味的一餐:
预先准备好半成品这点很重要。我们可以多选择一些容易保存,营养流失小的食物。
这道速手粥菜,就需要提前准备好肉糜粥。
用料
瘦肉沫(或小排骨) | 100g |
宝宝粥米(可以自己搭配:藜麦,小米,大米或胚芽米) | 60g左右 |
玉米 | 半根 |
海苔碎 | 适量 |
选用:胡萝卜 | 适量 |
日常快速做每日营养辅食系列:玉米肉糜海苔粥的做法
肉糜加一片姜片,加入一些冷水煮开后,用勺子轻轻打去浮沫,焖煮10-20分钟。如果用排骨,需要多炖煮20分钟。
加入泡过的宝宝粥米(不泡也可以,但一般用清水泡过30分钟后煮粥会更节约时间),煮成肉粥。这时可以按宝宝的食量分装冷藏或冷冻。
第二天早上,可取出炖好的肉糜粥,加少量白开水煮开,同时玉米粒用搅拌棒打成泥,加入煮开的粥内煮3-4分钟即可,出锅后撒入海苔碎。
小贴士
早上时间宝贵,而肉粥在冷藏,冷冻过程中营养几乎不会损失多少。再加热后加入玉米,胡萝卜,或其他蔬菜即好吃,又增加了营养密度,还相当方便。