爱吃韩国料理,最大一部分原因是有无限供应的好喝的南瓜粥。现在自己也可以在家做,想喝多少就喝多少!😝
用料
南瓜 | |
糯米粉 | |
水 | |
冰糖 | 可不加 |
原汁机版南瓜粥的做法
南瓜切片蒸熟,比较快。
稍放凉后,连同蒸出的汁水一起倒入原汁机,放适量水打成泥状。
ergochef就是这么快捷,十秒钟就可以打得如此细腻了。
适量糯米粉,用清水融化开。如果直接用,会有很多面疙瘩,影响口感。
南瓜泥倒入小锅中,加入融化的糯米粉和适量水,不断搅拌。
搅拌过程要全程小火,小心糊底。可以加适量冰糖,调节口味。直到南瓜粥变浓稠,即可出锅。
撒点黑芝麻,香的不得了呀!
小贴士
这次买的南瓜超甜,超面,所以我没有加糖,甜度适中。寒潮来袭,一碗南瓜粥真是暖胃呀!