其实也不知道叫什么面
由于和沈贵人昨天吵了一架
今天做了这碗面
他说味道还不错
就叫雨过天晴吧
用料
面条 | 2份 |
生抽 | 3勺 |
香油 | 2滴 |
油 | 少量 |
醋 | 1勺 |
干辣椒 | 20个 |
生菜 | 少量 |
香菜 | 少量 |
食盐 | 少量 |
小葱 | 2根 |
蒜 | 半头 |
姜 | 少量 |
雨过天晴拌面的做法
将面放入锅中煮。面快煮好时放入生菜。
煮面的同时将生抽、醋、盐、香油混在一起。
将葱姜蒜放入料中混合。锅中放油,将干辣椒掰碎放入锅中翻炒,炒出香味取出。
面煮好后捞出(不要汤),将调好的料倒在面上,干辣椒倒在面上,放上香菜。
搅匀即可食用。