番茄鸡蛋汤面/拌面的做法步骤及图解,美味正宗的番茄鸡蛋汤面/拌面做法

可做汤面亦可做拌面

用料  

番茄鸡蛋汤面/拌面的做法  

1. 准备工作：西红柿切块、红葱头切段、蒜切片，鸡蛋加少许盐打散。

2. 起锅加少许油，倒入打散的鸡蛋炒熟盛出备用。再加少许油后，放入蒜片、切好的番茄块，加入少许食盐，炒至番茄变软出汁。

3. 与此同时另起一锅清水煮面，煮面的时候加一点食盐（面条可以是手擀面、挂面等，两个人吃三块钱手擀面就够了）。             面煮好后可以根据个人喜好过冷水，面吃起来更有弹性。                                                                     可以在煮面条前用清水烫一些生菜等青菜                                                                  

4. 【1】面条煮熟控水后捞入碗中【2】再依次加入炒好的番茄、鸡蛋【3】放入生菜【4】撒上葱花完成！搅拌均匀即可食用……

小贴士

1.不同于以往番茄炒蛋，炒好番茄后不需要倒入鸡蛋再炒一次，两者分装即可。
2.天气冷的时候吃可以加些煮面的汤，变成热乎乎的汤面。