虽然很简单，有菜有蛋的，做为居家便餐来说，可以达到好吃又营养的要求了。
再配上一杯酸奶或豆浆，谁会说这顿饭吃得有点太糊弄？
用料
| 意面 | |
| 胡萝卜 | |
| 洋葱 | |
| 绿叶子菜 | |
| 韩国辣酱 | |
| 黑胡椒粉 | |
| 鸡蛋 |
辣炒意面的做法
取一煮锅，将意面按要求煮上
胡萝卜、洋葱、绿叶子菜切丁、打散1-2个鸡蛋备用（随自己喜欢任意添加好了，或蛋或肉）
炒锅内热橄榄油，入打散的鸡蛋，炒好盛出备用
利用剩余的底油炒洋葱出香味，加入其它菜略翻炒，再加入煮好的意面，翻炒的同时加入两大匙韩国辣酱，少许番茄酱，少许黑胡椒粉调味（不喜欢这种调料的可按自己喜好调味）
加入炒好的鸡蛋，再翻炒几下，出锅即可