焗饭也就那么回事,公式一套谁都会做。
因为中午做了炸鸡,所以焗饭就没放肉,做了个素版的,不过公式都是一样的哈。
炒菜码→盖饭→撒芝士→焗→开造!
用料
米饭 | 适量 |
黄油(或食用油) | 适量 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
土豆🥔 | 1个 |
西红柿🍅 | 1个 |
洋葱 | 0.5个 |
胡萝卜🥕 | 0.5根 |
彩椒 | 0.5个 |
酱油(味极鲜) | 0.5瓷勺 |
番茄酱 | 1瓷勺 |
盐 | 2调味勺 |
黑胡椒粉 | 2调味勺 |
蔬之鲜(或鸡精) | 1调味勺 |
番茄芝士焗饭❗荤.素.烤箱.微波.通用公式❗的做法
备料:
西红柿🍅一个,土豆🥔一个,胡萝卜🥕半个,切小丁呈方块状,
洋葱半个,彩椒半个,切成条状。黄油(或食用油)下锅小火融化,中火先炒不易熟的土豆丁和胡萝卜丁,加酱油0.5瓷勺翻炒至断生。
ps:加肉的先炒肉,盛出再炒土豆丁胡萝卜丁,最后跟番茄一起下锅。加入洋葱、彩椒翻炒片刻,倒入西红柿丁炒出汤汁,加番茄酱1瓷勺(视西红柿酸度自行调整)、盐和黑胡椒粉各2调味勺、蔬之鲜(或鸡精)1调味勺,加少量白水咕嘟一会儿。西红柿下汤多的话就不用加水了。
炒至食材六七成熟就可以出锅了。出锅前尝尝味道,因为要拌着饭吃所以比平时稍咸为佳。家里的剩米饭铺底(也可以事先炒一下使得层次更丰富),倒入刚炒好的菜码,让米饭吸饱汤汁。
喜欢芝士口味浓郁的可以在米饭上先铺撒一层芝士粒打底,然后再铺菜码。撒芝士粒,
烤箱预热,上下200度,15分钟;
微波炉中高火或烧烤档位,12分钟左右。噔噔噔噔,是不是很简单!
好啦!配上爱吃的小食,好好的犒劳一下自己吧!🥰