饺子不必多说，怎么吃怎么有。这项食物能调动你基本所有的厨具和调料和时间。
用料
| 猪肉馅 | 5两 |
| 韭菜 | 1块钱的 |
| 面粉 | 适量 |
| 大葱 | 1/5根 |
| 姜 | 依个人口味 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 料酒 | 1勺 |
| 味极鲜 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
劳动最有滋味-猪肉韭菜饺子的做法
面粉加适量温水，用筷子搅拌到絮状
![劳动最有滋味-猪肉韭菜饺子的做法步骤图 第2张]( "劳动最有滋味-猪肉韭菜饺子的做法步骤图 第2张")
揉面至光滑，盖上保鲜膜，醒发半小时以上
![劳动最有滋味-猪肉韭菜饺子的做法步骤图 第3张]( "劳动最有滋味-猪肉韭菜饺子的做法步骤图 第3张")
快刀剁馅，不能有水分
![劳动最有滋味-猪肉韭菜饺子的做法步骤图 第4张]( "劳动最有滋味-猪肉韭菜饺子的做法步骤图 第4张")
快刀割韭菜，加盐，去水分
![劳动最有滋味-猪肉韭菜饺子的做法步骤图 第5张]( "劳动最有滋味-猪肉韭菜饺子的做法步骤图 第5张")
混合饺子馅，加入调料，食用油等等，充分搅拌混合，
![劳动最有滋味-猪肉韭菜饺子的做法步骤图 第6张]( "劳动最有滋味-猪肉韭菜饺子的做法步骤图 第6张")
揉面成长条后，切成面剂子，按压成小圆饼状，用擀面杖擀成圆面皮（不要太大）
![劳动最有滋味-猪肉韭菜饺子的做法步骤图 第7张]( "劳动最有滋味-猪肉韭菜饺子的做法步骤图 第7张")
包馅，包饺子的方式有很多，可以随便用一种
![劳动最有滋味-猪肉韭菜饺子的做法步骤图 第8张]( "劳动最有滋味-猪肉韭菜饺子的做法步骤图 第8张")
等水沸腾后，将饺子下锅，大火（如图）煮5分钟，然后转成中火在煮3-5分钟
煮熟装盘，吃完想起来忘了![劳动最有滋味-猪肉韭菜饺子的做法步骤图 第9张]( "劳动最有滋味-猪肉韭菜饺子的做法步骤图 第9张")
小贴士
1 饺子皮要注意厚度
2 饺子馅口味根据调料不固定
3 注意包饺子的方式，小心露馅
4 记得蘸醋