一把春天的韭菜鸡蛋煎饺的做法步骤及图解,美味正宗的一把春天的韭菜鸡蛋煎饺做法

这几天想念韭菜做馅的味道，韭菜盒子，韭菜饺子，春天的韭菜是有股魔力，让人忍不住的想吃！昨天买了一把韭菜，今天就做起来吧，韭菜鸡蛋虾皮老豆腐煎饺子！

用料  

一把春天的韭菜鸡蛋煎饺的做法  

1. 三个鸡蛋打散加盐料酒搅匀。

2. 老豆腐用厨房用纸吸干水份，切成小块备用。

3. 韭菜提前洗好，晾干，切碎备用。

4. 热锅底油下鸡蛋，划散，我是在锅里就用铲子弄碎这蛋。

5. 鸡蛋倒出来，锅里再加点油，倒入老豆腐，盐，花椒粉煎一煎。

6. 豆腐变色即可关火。

7. 倒入鸡蛋和韭菜，忘了一步，韭菜之前和香油拌匀，防止韭菜出水。

8. 加入盐，白胡椒粉，十三香，糖，鸡精拌匀。或者你喜欢什么口味都可以的。

9. 我买现成的饺子皮包，手艺真是够不行的，反正就是包住就好啦！

10. 热锅冷油小火煎，一定要小火，变金黄色翻面继续煎，馅本来就是熟的，煎煎就好了！

11. 这样就可以了！

12. 搞了一点香菜，就可以吃了！

13. 配上妈妈做的咸蒜够香！简单的美食，自己在家就可以吃到，动手吧！

小贴士

小火煎，韭菜晾干，不能有水。