😂😂今天才知道原来肉松真的是肉做的，白瞎了25年光景，总觉得外面的肉松里全是黄豆粉，学会这个外面的肉松都是弟弟…… 哈哈
用料
| 猪里脊肉 | 1斤 |
| 生姜 | 1块 |
| 小葱 | 6根 |
| 盐 | 1勺 |
| 白糖 | 3勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 白芝麻 | 20克 |
| 海苔 | 5片 |
零厨艺自制黄金肉松🥣的做法
猪里脊肉洗净后切大块，冷水下锅锅中放入姜片、料酒，煮开捞出再用热水冲洗干净
![零厨艺自制黄金肉松🥣的做法步骤图 第2张]( "零厨艺自制黄金肉松🥣的做法步骤图 第2张")
锅中重新再加水，放入热水洗净后的肉肉，加入姜片和小葱结，大火煮开后，转小火慢炖1小时，直到肉质软烂
![零厨艺自制黄金肉松🥣的做法步骤图 第3张]( "零厨艺自制黄金肉松🥣的做法步骤图 第3张")
捞出后沥干水份，放置冷却
![零厨艺自制黄金肉松🥣的做法步骤图 第4张]( "零厨艺自制黄金肉松🥣的做法步骤图 第4张")
冷却后的肉肉装入保鲜袋内，用擀面杖敲打敲打，到肉肉松软散开
![零厨艺自制黄金肉松🥣的做法步骤图 第5张]( "零厨艺自制黄金肉松🥣的做法步骤图 第5张")
然后倒入盆内，顺着肉肉的纹路，开撕！全部撕开后再搓一搓，会更蓬松哦！
![零厨艺自制黄金肉松🥣的做法步骤图 第6张]( "零厨艺自制黄金肉松🥣的做法步骤图 第6张")
开火将撕好的肉丝放入平底锅内小火翻炒，加入准备好的盐、白糖、生抽、老抽，不停翻炒均匀，大约炒15分钟，炒到干爽的时候，分两次放入破壁机，点打到你想要的状态
![零厨艺自制黄金肉松🥣的做法步骤图 第7张]( "零厨艺自制黄金肉松🥣的做法步骤图 第7张")
再次倒回锅中翻炒，沿着锅边淋入一圈玉米油，翻炒至肉松吸收，再次淋入玉米油，翻炒至肉松吸收，炒制颜色金黄蓬松，加入准备好的熟芝麻、海苔碎，继续翻炒即可（翻炒的越干保存的越久哟）
![零厨艺自制黄金肉松🥣的做法步骤图 第8张]( "零厨艺自制黄金肉松🥣的做法步骤图 第8张")
炒好的肉松用来做肉松小贝、肉松蛋糕、小朋友的小零食和拌饭，简直绝了！重点是和外面那种肉松真心不一样，这个是实打实的肉肉，无添加！更健康，我的小仙女们，快去试试吧！
![零厨艺自制黄金肉松🥣的做法步骤图 第9张]( "零厨艺自制黄金肉松🥣的做法步骤图 第9张")
