前两天做了石锅拌饭,得到大家一致好评
今天咱们升级泡菜五花肉石锅拌饭
用料
五花肉 | 300克 |
泡菜 | 200克 |
洋葱 | 半个 |
大蒜 | 5瓣 |
菠菜 | 1把 |
西葫芦 | 半个 |
香菇 | 3朵 |
胡萝卜 | 半根 |
韩式辣酱 | 3大勺 |
雪碧 | 6勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 2克 |
香油 | 2勺 |
超好吃的泡菜五花肉石锅拌饭的做法
五花肉切薄片
胡萝卜、西葫芦切丝,装盘备用
香菇洗净切片,菠菜洗净装盘备用
五花肉加生抽老抽糖盐料酒白胡椒粉抓匀腌制
韩式辣酱加雪碧生抽调匀
调好的拌饭酱
泡菜切小方块,大蒜拍扁切碎备用
菠菜焯水1分钟,其他菜炒熟
起锅热油下蒜末编出香味下洋葱五花肉,接着下泡菜,炒熟装盘备用
石锅加热后锅底和四周抹香油,加入蒸好的米饭
五花肉泡菜铺在米饭上
再将各种菜摆在上面,开中小火,此时另起锅煎蛋,听到石锅内滋滋响声后关火
煎蛋面单摆中间
淋上拌饭酱
翻拌均匀后尽情享受美味吧!