做这个主因是有一小碗剩饭量不够2人,可不想煮饭。想了想冰箱里有什么,包菜半颗,刚买的鸡蛋丶蒜蓉味烤肠,几根芹菜。很适合做一盘够2人的色香味具全的彩虹蛋炒饭。
用料
鸡蛋 | 4只 |
火腿 | 一根 |
油 | 黄油 |
盐 | 少许 |
包菜 | 少许 |
香芹 | 少许 |
彩虹蛋炒饭的做法
1.包菜、芹菜、烤肠切小粒
2.黑胡椒捶碎和盐拌好
3.适量黄油锅内化开打入四个鸡蛋煎
4.鸡煎好后加入前面切成粒的配菜翻炒,加入米饭炒至米饭粒粒分明,加少许黑胡椒盐,一盘香喷喷彩虹蛋炒饭好了。
小贴士
1.黄油煎蛋或用猪油,这样的蛋香味特浓。
2.剩饭最适合做蛋炒饭,我家经常故意多煮出一碗饭方便随时做蛋炒饭。
3.注意,这么炒出的饭特香,需要用点自制力控制食欲。