闺女的最爱,可以加入她爱吃的所有蔬菜,不会挑食了,做成可爱的形状就更有食欲了
用料
鸡蛋 | 个 |
剩米饭 | 碗 |
油 | 克 |
胡萝卜 | 根 |
葱 | 根 |
盐 | 克 |
火腿肠 |
简单易学炒米饭的做法
将火腿,胡萝卜切丁,也可以加入其他青菜,例如卷心菜,虾仁,玉米粒,青豆都可以,鸡蛋打散
锅里放油,油温升高后倒入打散的鸡蛋,搅成鸡蛋碎,加入切好的葱花翻炒一下倒入切好的青菜丁,可以先加胡萝卜,它不好熟再加入火腿
加入适量的米饭,翻炒均匀,注意这时候最好转小火,不然容易糊底,加入番茄酱,盐,翻炒均匀出锅盛到碗里,用力按压表面,找一个盘子倒扣过来,就成这样的形状了,想要其他造型可以购买其他模型,用番茄酱装饰一下,小朋友更喜欢
小贴士
炒青菜或者米饭的时候要注意火候,可以中火或者小火慢慢炒,不然容易粘锅。如果是隔夜的米饭最好提前用勺子搅拌均匀,不要有太大的结块,不然翻炒不均匀