每次用电饭煲做煲仔饭,步骤都一样简单,主要是食材的选择和酱料的搭配可以自由发挥。
这次放了土豆牛肉香肠海鲜菇,调料主要是酱油和咖喱,出锅一搅拌,土豆直接变成土豆泥裹住米饭,吃起来软糯清香,嘴巴都要粘住了~别致的味道。
所有材料是两人份的哈。
用料
熟牛肉 | 250克 |
香肠 | 3根 |
海鲜菇 | 一把 |
土豆 | 1个 |
大米 | 160毫升 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
咖喱粉 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
生姜 | 几片 |
水 |
黏住你的嘴巴•土豆牛肉煲仔饭的做法
淘米,160毫升大米,加水大概和米一样体积(平时做饭的水量即可),在电饭锅中浸泡半小时以上
海鲜菇洗净,切好
调制酱汁:生抽2勺,老抽1勺,白糖1勺,料酒1勺,蚝油1勺,咖喱粉1勺,水2勺,搅拌均匀
土豆洗净,削皮,切丁
熟牛肉切片,香肠切片
倒油热锅,炒生姜
加入海鲜菇,翻炒
加入土豆,翻炒
加入酱汁,翻炒
最后加入牛肉和香肠,翻炒
将炒好的所有东西倒进电饭锅,开始煮饭模式煮好搅拌均匀即可
土豆搅拌后会变成土豆泥,裹在米饭上,卖相可能不是很好看,但味道很好,每一口都是满满的幸福~
小贴士
按这个酱汁配比,咖喱的味道被酱油遮盖了,喜欢咖喱的可以多放咖喱少放老抽~