最近家里大米泛滥,以前我不爱吃大米饭,吃着吃着感觉也很不错。就由电饭锅焖米饭改成了蒸米饭。
用料
大米 | 三杯 |
水 | 适量克 |
醋 | 勺 |
花生油 | |
葡萄干 |
蒸大米饭的做法
大米淘两遍,然后放入玻璃饭盒中加入水泡着,水没过大米不到1.7厘米左右。加入葡萄干。位置放的均匀。这样泡发半个小时到一个小时。
带着饭盒直接放上蒸笼,放几滴油和几滴醋开火蒸。因为我用的电饭锅的蒸笼所以直接一直开着煮饭档位。大概蒸了不到半个小时。然后直接出锅了。
小贴士
蒸米饭不会出现电饭锅焖米饭最下面那层硬的粘锅的糊米。
用腊肠蒸应该也很不错。下次试一下。