用料
熟米饭 | 300克 |
鲜虾 | 3只 |
香肠 | 50克 |
鸡蛋 | 2个 |
葱花 | 少许 |
杂蔬(玉米、豌豆、胡萝卜丁) | 80克 |
香菇 | 2-3朵 |
调料 | |
盐 | 1匙 |
酱油 | 少许 |
三鲜蛋炒饭的做法
香菇、腊肠、鲜虾分别切成丁,杂蔬洗净沥水。
锅热放油,鸡蛋打散加入葱花,倒入锅中。
快速将鸡蛋划散。
倒入第1步骤里的所有食材,翻炒均匀。
调入一匙盐,炒匀。
加入米饭,和锅中食材一起翻炒匀。
可以按照个人爱好调入酱油少许,不放也可以,炒匀关火即可。
小贴士
1、炒饭的配菜,不一定要一模一样,完全可以根据自己家里有的食材进行搭配。
2、用来做炒饭的米饭,最好是隔夜的米饭,不能太软,要一粒粒的最好。