家里就剩了一根小萝卜放了几天都不知道怎么弄,又不想煲汤,所以就干脆用来炒饭啦,利用家里有的材料于是就有了这道炒饭啦,香喷喷呢!(这里是两个人的份量)
用料
鸡蛋 | 2只 |
腊肠 | 半根(看个人口味) |
虾米 | 若干(尽量挑选大的虾米) |
萝卜 | 一根 |
胡椒粉 | 少许(我的是黑胡椒粉) |
鸡精 | 少许 |
酱油 | 少许 |
葱 | 少许 |
虾米腊肠炒饭的做法
洗好米饭后把虾米放在米饭上面然后开煮。
萝卜削皮切粒
腊肠切粒。热干的锅上倒一点油把腊肠粒倒进去翻炒——把萝卜粒倒进去再倒一些水翻炒至水变色收干一些水分后——少许鸡精——倒入煮熟后的米饭(注意米饭煮熟后保温三分钟左右),过程中不断翻炒以免粘锅焦底(还是粘锅可以加些油)——加入少许酱油翻炒至米饭均匀上色后——少许胡椒粉——两个鸡蛋均匀翻炒,——最后把葱放上去熄火用余温翻炒至热就可以上桌啦。很香的哦~
小贴士
个人口味有点偏重想追求类似在外面吃的口味所以想到加胡椒粉,这也是点睛之笔,注意真的别放太多。喜欢健康点的朋友可以不加哦。