这个是我记忆里妈妈能一口气吃五个的,这次五一回来,想着从来没给妈妈做过,就试着做一下。
用料
韭菜 | 一把 |
鸡蛋 | 四只 |
粉条 | 一小把 |
虾皮 | 两把 |
韭菜盒子(๑• . •๑)的做法
粉条需提前用热水泡一个小时以上泡软;
锅中加油,把鸡蛋打散炒熟;
把虾皮炒熟,炒至微黄有香味即可~
再将韭菜切碎放入盆里,加油,再加入其他料(泡软切断的粉条,炒好的鸡蛋碎虾皮),加五香粉,生抽,香油耗油适量即可。搅拌!!均匀!!忘记拍图。
揉面和面,面粉加点盐,用温水和面就好。不必纠结。醒面四十分钟。切成小剂子,用擀面杖擀成圆薄饼,加入馅料,合起来,捏起花边。
电饼铛加一点油,两面两三分钟就好。出锅了!我爸妈都吃了好多(๑• . •๑)