自上一次的红枣心太软,家里的宝贝对于能够参与到点心的制作和品尝变得欲罢不能!那么利用有限的材料,我们再来尝试南瓜糯米饼!
特殊时期,所有材料都是家里有什么就做什么,量不固定,全凭感觉和喜欢💕😄
用料
南瓜 | 若干 |
糯米粉 | 若干克 |
白糖 | 若干 |
巧克力 | 适量 |
山芋 | 吃不完的 |
亲子烹饪—南瓜糯米饼的做法
将糯米粉和南瓜混合物揉捏至面团可以竖立。若面团太熟➕糯米粉,太干就加点水
南瓜的芯子我选用了两种:1)巧克力。无需加工,直接包入糯米团子里。2)芋泥馅。我用的是荔浦芋头。戴手套去皮➡️切块➡️蒸熟➡️放入油锅➡️加入碎冰糖和少量水➡️翻炒➡️冷却➡️包入面团中。
摆得散开一些,避免涨开粘连
完成啦!甜甜糯糯宝贝很喜欢吃哦!每次不需要蒸太多,宝贝吃了不消化,多出来的冰箱冷冻室保存。
小贴士
1、孩子可以参与塑形南瓜,整个过程就像捏橡皮泥,很简单。宝贝有时还会创造其他造型也很有趣!
2、南瓜的压痕前期要压得深一些,蒸的时候会有些回弹。
3、南瓜的蒂最好用葡萄干或者煮熟的材料,更好吃一些
4、芋头处理一定要戴手套!外表皮很痒!