自己动手丰衣足食!且卫生健康营养!用料香米腊香肠西红柿西兰花土豆香菇鸡蛋瘦肉新鲜蚕豆米煲仔饭~~的做法准备一个砂锅,放洗干净的米,适量水,加盖,开煮。约15分钟,开盖,看上面开始冒泡中间微微鼓起,放切片的腊肠(多少看自己喜好...
03-20
用料大米4小杯水适量黄金鹅油一小勺熏肉适量腊肠一根牛油果半个鸡蛋一个调味汁老抽1小勺生抽2小勺耗油2小勺清水适量牛油果熏肉煲仔饭的做法大米淘洗干净后加入清水,没过米粒,到第一指节下方,放入一勺黄金鹅油,这个作用一...
10-27
不知道什么时候开始,网上做煲仔饭的大小教程都加鸡蛋的,但本人在广东吃了几十年的煲仔饭,从来都没有加鸡蛋的(窝蛋牛肉饭除外)。试问在米饭上面煮熟的鸡蛋,没有油没有味道,又干又淡,到底起的是什么作用呢?今天就以腊肠鲫鱼煲仔...
02-03
相比炒饭,炒饭要更干一些,营养饭更软些,不适合早上吃,上班族深受早起做饭的苦恼,一个智能电饭煲搞定简易早餐,起床就可以吃到啦用料大米一量杯(两碗米饭)木耳少量胡萝卜一小块冷冻速食玉米少量葱花适量生抽老抽盐花生油简单方...
08-02
这次小姿尝试的是最具广东特色的香菇滑鸡煲仔饭,超级成功。其实要做好煲仔饭其实一点也不难,只要掌握煮饭的火候,正确煮米饭的方法,以及一点小小的诀窍,在家也可以做出带锅巴的焦脆鲜香的煲仔饭!煮好了一锅完美的煲仔饭,吃之...
03-03
周末不想出门,用冰箱里有的食材做了锅豆豉排骨煲仔。煲仔饭操作简单,就适合我这样的懒人一人一锅搞定。闻着满屋飘香的煲仔饭香,吃起来排骨嫩滑,香辣豆豉味配着香碰碰的锅巴真的蛮爽!用料排骨3量大蒜一瓣大米一杯青菜几颗...
03-19
用料大米食用油栗子鸡肉沙姜末酱油陈皮栗子鸡煲仔饭的做法×!大米与水的比例是1比1.5腌鸡肉配料:沙姜末酱油鸡粉胡椒粉陈皮材料分别加入用手抓均匀最后用橄榄油包覆...
11-25
喜欢煲仔饭,就淘了一对一人食的小土锅。对待锅我都很小心认真的,开锅做的好才会结实不粘。第一天泡了醋水,第二天煮了一锅小米粥静置过夜增加小土锅的牢固性。小土锅是一人食的,文艺,但缺乏一定的实用性。锅太小而且是两个...
10-25
用料煮熟的饭一碗香肠嫩生姜藕胡萝卜豆苗西兰花葱花胡椒粉中式姜丝煲仔饭的做法藕胡萝卜西兰花葱花处理赶紧切好嫩姜切丝香肠切片热锅炒香肠不用放油炒一分钟放姜丝炒几秒即可倒入准备好的熟米饭里拌匀砂锅放油烧热倒...
11-14
广式煲仔饭的名气,连他都念叨个不停!周六的晨后,冰箱里的广式香肠,是唯一像老广的食材,捣鼓一番后,竟有些许岭南味道。用料汉中香米250克自制广式腊肠一根干香菇8朵杏鲍菇1个生菜4-5片姜1小块蒜瓣2瓣煲仔饭酱汁:小半碗(如下)味...
01-26
昨天点外卖送了一个小砂锅今天在家突发奇想,准备做个煲仔饭吃一次就成功啦,分享给大家🥰用时:20min(不含浸泡大米的时间)难度:🌟🌟🌟用料大米1/2杯香肠半根火腿丁1小块青菜1小颗鸡蛋1个香油1勺酱油1勺糖半勺蚝油1勺砂锅菜谱...
03-09
舌尖上的宿舍除了泡面还有各种自创美食。买了个迷你电饭煲,伙食瞬间改善。(≧∇≦)用料老干妈辣椒油1-2勺土豆一颗香菇几颗大米一人份盐1/3勺老干妈版煲仔饭的做法大米,香菇,土豆洗净后,将大米香菇浸泡半小时,土豆切丁备用,香...
11-25
铜锅煲仔虽不如砂锅煲仔焖出来的米香,但是适合一人速食,简单,快捷,美味,方便。用料米200g盐少许鲜肉腌香肠50g香油少许湖南湘味腊肉50g干辣椒少许火腿香肠50g酱油少许铜锅腊味煲仔饭的做法米洗净,略泡。铜锅底抹油。所...
12-22
因为太想吃煲仔饭了,又没有砂锅随便买的香肠来尝试味道不错哦用料香肠0.5根油20克生抽2勺大米0.5杯香菇1朵蚝油2勺酱油2勺盐20克白菜0.5颗电饭煲煲仔饭的简易版的做法第一步当然是把香肠、香菇、白菜切好了所有菜品全...
01-31
作为一个在武汉求学已达6年的广东妹子,每次抱着希望冲进粤菜馆,却又几乎每次都失望而归...首当其冲的就是煲仔饭!!!难道把饭放进煲仔里,然后浇上菜就是煲仔饭么!!!那只是个坐在煲仔里面的盖浇饭而已!!!于是决定自己做一餐煲仔饭,但...
12-12
用料酱肉适量香菜叶一小撮鸡蛋一个大米适量腊肠适量番茄一个茄汁腊味煲仔饭的做法将番茄去皮切小块,锅内加少量油,放入番茄翻炒,炒至番茄呈酱状(有番茄酱也可以省略这一步)米淘净后放入锅中与番茄酱一起翻炒至微熟翻炒后的...
12-06
搜到各位大厨都是砂锅做的,我的砂锅已然裂了一圈纹,再焖米饭怕要掉底,就整了个家常简易版的——隔水蒸,也挺好吃。这次没照片,下次再做了补照片~用料米饭一饭碗(基本上一碗米出将近四碗饭,因为还有腊肠香菇之类的)。水一碗半(包...
10-05
国庆长假第一天,没有出游的打算,在家也不能闲着。好久没有生火热灶了,昨晚一想,煲个汤,煲个饭吧!于是乎,就有了今天的鸡腿炊饭与排骨汤。此做法参考了一人食影片暖桌上的鸡腿炊饭,有兴趣的大家可以去看看。无奈茶树菇和整条鸡...
07-17
野米是一种草的种子,外壳不用打磨,呈灰黑颜色,含有极高的营养成分,野米中的蛋白质,多种微量元素,膳食纤维比大米高的多,是难得的保健食物,可称为“米”中之王。——资料出自百度百科我自己接触到野米一次是吃烤火鸡,野米当做填...
03-19
用料黄鳝2条香芋200g米400g姜葱适量青菜50g黄鳝香芋煲仔饭的做法黄鳝切块芋头切小块煮饭,跟芋头一起快出锅放入青菜...
11-12
为了让孩子们多吃菜菜😁用料大米2杯广味香肠1根土豆个花菜一小朵青豌豆50克玉米粒50克老姜5片食用油10克盐一勺花椒粉半勺鸡精1勺菠菜4棵葱花1棵零失败自创煲仔饭的做法香肠切粒与姜片一起备用土豆、花菜切丁,和玉米、...
01-22
冷冷的冬天最适合吃煲仔饭啦,啦啦啦~腊肉的香,肉饼的多汁,粒粒分明的米饭。自己一锅好满足!用料米一筒热水适量(约覆盖米面高出3-4CM)腊肉一小段肉沫适量盐少许生粉少许酱油适量油适量姜丝少许腊肉肉饼煲仔饭的做法米洗净,用...
12-05
每次去外面吃煲仔饭都要等好久,很浪费时间,这个自己在家做的话,很方便,而且超美味哦,想放多少香肠就放多少香肠,棒死了。用料月兔香肠.腊肠.台湾香肠适量萝卜丁适量麻油.海鲜酱油.盐适量橄榄油适量鸡蛋1~2个香肠煲仔饭(在家...
12-06
野生黄鳝搭配上自家10年陈皮,陈皮的甘香加上黄鳝的鲜美潆绕味蕾。陈皮有消滞通气,健脾和胃的食疗功效,黄鳝则可以养血补肝肾,两者结合实乃夏日佳肴.用料野生黄鳝350克陈皮1/3瓣姜丝小许葱粒小许大米3人分量调味酱油(生抽+...
10-11
其实只是想做个栗子鸡煲,后来被评价味道好像三杯鸡。好吧,虽不是正宗的台湾三杯鸡,味道真的还不错。用料鸡腿肉一块青椒半个去皮栗子一袋蚝油两勺蒸鱼豉油两勺酱油一勺酒半勺香油一勺蘑菇精适量盐适量葱,姜,八角适量三杯栗...
11-10