素三鲜蒸饺,用海苔剪出天鹅颈,做出一对天鹅,海参切片,混合蛋液,做出好吃的海参蛋羹,搭配一碗红薯粥,好喝润肠
用料
海参 | 1只 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
黄瓜 | 1根 |
海苔 | 1片 |
芝麻油 | 适量 |
红薯 | 2个 |
糯米 | 1把 |
创意摆盘:天鹅素饺拼盘+海参蒸蛋+红薯粥的做法
【海参蒸蛋】鸡蛋一个,加水一杯,加一点点盐混合搅拌均匀,过筛,加入切片的海参,敷上保鲜膜,上锅蒸10分钟,出锅淋点芝麻油即可。
【天鹅素饺拼盘】黄瓜对半切再切片,摆出湖面的感觉,蒸饺摆出天鹅的身体,用海苔剪出天鹅颈,用番茄酱点缀出额头,黄瓜皮剪出湖边树枝的感觉即可。如果盘子够大,还可以加上云朵,小鸟
【红薯粥】我和孩子们超爱喝的一款粥,富含粗纤维,做起来也超级简单。糯米一把,红薯两个切块,加一锅水,慢慢炖,炖粘稠即可。
成品图
小贴士
1.提高免疫力,海参中含有其他动物性食品所没有的赖氨酸。赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”,它是精子形成的必要成分,能促进人体发育,增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用,故有恢复大脑疲劳、增强记忆力