用料
| 花生米 | 適量 |
| 盐 | 少量 |
| 高度白酒 | 半瓶蓋 |
| 熱開水 | 浸泡 |
| 花生油 | 少量 |
脆炒花生米的做法
花生米用熱開水過水
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濾干水份
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鍋中倒花生油，下入花生米中火炒約三分鐘斷生顏色變紅(有香味溢出，悶悶的裂開聲)，轉小火撒入高度白酒翻炒，再撒上適量的鹽即可！
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放涼後變的酥脆，加白酒是為了放久了也一樣酥脆！
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脆炒花生米怎么做才好吃,最正宗的脆炒花生米制作方法
炊艺屋
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