绿豆糕（不用榨汁机）的做法步骤及图解,美味正宗的绿豆糕（不用榨汁机）做法

在下厨房里看到了用黄油做的方子，觉得有些腻，自己也更喜欢带一些颗粒感的绿豆糕，做出来出乎意料的符合我的口味。

用料  

绿豆糕（不用榨汁机）的做法  

1. 将绿豆用水浸泡8小时以上，我都是泡一晚上。（没照照片😁）

2. 将水烧开，把绿豆放在蒸笼布或纱布（玉米皮也行）上蒸40分钟。

3. 蒸到可以用手轻易吧绿豆碾碎为止

4. 把水和糖放到一起，搅拌，糖可能不会完全溶于水，但是没关系

5. 吧绿豆趁热放到碗里碾碎（凉了就不好碾了），碾碎之后倒入乘有水和糖的盆中。

6. 搅拌均匀。

7. 把盆里的绿豆糊糊倒入不粘锅中，倒入玉米油，开小火翻炒，一直炒到不沾锅，倒出来在碗里摊开，凉透之后根据自己的模具大小压模，做成。（我又忘了照照片😭）

8. 成功。

小贴士

绿豆糊糊不粘锅之后不知道火候是否合适，可以先关火，弄出来一块，凉透，压模，然后掰成两瓣，看看能不能顺利掰开，也可以尝一尝。如果太湿，放回锅里接着炒就可以了。