油端子怎么做才好吃,最正宗的油端子制作方法

在这疫情时候，更多的时间是在家里研究吃的，油端子是家乡的美食，有的地方也叫车轮饼，或者其他名字，味道应该都一样

用料  

油端子的做法  

1. 将两根白萝卜刨成丝，放入2勺盐搅拌，放置10分钟后，挤干水分。烧壶开水，烫下萝卜丝（为了去除萝卜丝的麻味），把萝卜丝里的水份再次沥干。

2. 把小葱切好，拌入沥干的萝卜丝里。放入适量的盐跟味精拌匀待用，这样油端子的馅就准备好了

3. 准备小麦粉，加入鸡蛋，适量水拌匀。再加入适量盐跟鸡精

4. 锅里倒入适量油，把油端子勺子浸入油锅，取出来放一小勺面糊，加入些拌好的萝卜丝，最后在放上一小勺面糊。再次把勺子丢入油锅里，片刻后，勺子反过来，油端子即掉入油锅，炸熟后捞出来即可食用，很脆。

小贴士

某宝上有专门的油端子模具卖噢