香甜杏酱怎么做才好吃,最正宗的香甜杏酱制作方法

收到一箱鲜杏，有桃的香味却不甜，避免浪费，把它做成杏酱或杏干，香甜杏酱可以用来抹面包，泡水喝等。

用料  

香甜杏酱的做法  

1. 把杏洗干净，切半去核，加入糖腌制，放冰箱五～六小时。（现阶段皮可去可不去，在煮的过程中也可以轻易去掉）

2. 加热不粘锅，直接倒入腌过的杏，还有两片柠檬。一边煮一边搅拌，直至果肉都变果泥就可以了。

3. 把酱放入消毒过的果酱瓶子，盖好放冰箱保存，一般一个月内都不变质。用来涂面包、冲调成夏日冻饮🥤都很棒

4. 还可以加糖直接浸泡一天后，泡冰水喝不错👍

小贴士

1.糖量约是杏的四到五成重，可根据各人口味调配
2.杏皮在煮熟的阶段再剥更方便