用料
| 草莓果茸（宝茸） | 100克 |
| 树莓果茸（宝茸） | 24克 |
| 柠檬汁 | 5克 |
| 水饴 | 27克 |
| 白砂糖a | 46克 |
| 海藻糖 | 24克 |
| 白砂糖b | 15克 |
| NH果胶 | 3克 |
| 幼砂糖（裹面） | 少许 |
酸酸甜甜的草莓软糖的做法
NH果胶＋白砂糖b混匀备用。草莓果茸＋树莓果茸＋柠檬汁倒入奶锅中，中火加热至沸腾，离火。倒入NH果胶混合物用蛋抽搅拌均匀。再次上火煮沸倒入白砂糖a＋海藻糖＋水饴煮至106度，关火。
![酸酸甜甜的草莓软糖的做法步骤图 第2张]( "酸酸甜甜的草莓软糖的做法步骤图 第2张")
趁热倒入模具中，用小抹刀将表面抹平整。放入冰箱冷藏1-2个小时。
![酸酸甜甜的草莓软糖的做法步骤图 第3张]( "酸酸甜甜的草莓软糖的做法步骤图 第3张")
脱模。将软糖放进幼砂糖里滚一圈，使软糖表面裹上一层幼砂糖。装袋打包即可
![酸酸甜甜的草莓软糖的做法步骤图 第4张]( "酸酸甜甜的草莓软糖的做法步骤图 第4张")
这个是制作完成的草莓软糖，吃起来不甜，酸酸的很好吃
![酸酸甜甜的草莓软糖的做法步骤图 第5张]( "酸酸甜甜的草莓软糖的做法步骤图 第5张")
小贴士
NH果胶一定要跟砂糖混匀才能用，否则会结块
表面裹幼砂糖是为了防潮，延长软糖的保质期