窝头吃在嘴巴里有明显的粗粮的感觉,但是又不是特别渣,奶香,枣甜,味道很好,连不爱粗粮的儿子也一下吃掉5个!小宝宝应该可以吃!
用料
玉米面 | 200克 |
面粉 | 100克 |
奶粉 | 20克 |
白糖 | 20克 |
酵母 | 4克 |
红枣 | 5颗 |
奶香窝头的做法
玉米面,中筋面粉,奶粉,白糖混合
不到30度的水里放入酵母搅匀
将酵母水倒入面粉里,和成面团,不要太干,放在温暖的地方醒发40分钟
将面团切成20克一个的小面团,捏成锥形,用拇指在底部顶出一个深些的窝窝!上锅啦
开火,水快开时,关火,在锅里再醒10分钟,再开火,/上汽后15分钟就可以出锅啦!