![韭菜厚蛋烧的做法步骤图,韭菜厚蛋烧怎么做好吃 韭菜厚蛋烧的做法步骤图,韭菜厚蛋烧怎么做好吃](https://i1.chuiyiwu.com/e3d66fce8d966e2782418a/a3da/aadc/a3da3fced1863827df44db31506e284661d8f21dcdcd15104b237ec2055d4f82cc2b22898fe08768e251.jpg)
韭菜炒鸡蛋加大饼,我觉得简直美味极了,可是我女儿却不感冒,甚至筷子都不夹一下,嫌弃之极,说看到一根根韭菜就不想吃。好吧,当妈的人需要有智慧😂,换个方式给你吃,小孩子果然好骗,一盘五六块分分钟消灭掉!
用料
鸡蛋 | 三个 |
韭菜 | 适量 |
盐 | |
牛奶(可有可无) | 50g |
韭菜厚蛋烧的做法
三个中等大小的鸡蛋(带壳65g左右)打散,按个人口味加盐,韭菜切细末,加50g左右的牛奶,第一次做厚蛋烧手法不熟练的可以先不加牛奶,免得火候把握不好卷不起来散掉
有专门用来做厚蛋烧的锅子,我用的普通平底不粘锅,只要火候把握好,一样很成功。先到一些蛋液,待蛋液凝固90%从一头卷起来,借助铲子筷子勺子啥的都行,反正能卷起来就都OK,卷好的推一边,继续倒入蛋液,同样等蛋液凝固差不多的时候,把卷好的那一坨反方向卷回来,依此类推所有蛋液都用完,切块食用。