炒槐树花茶怎么做才好吃,最正宗的炒槐树花茶制作方法

五月初春末夏初，槐树花开的季节，除了包饺子包包子，炸槐树花，还可以炒茶

用料  

炒槐树花茶的做法  

1. 最好是含苞待放的槐树花，清水中加盐浸泡十分钟，清洗干净，控干水分。灰枣洗净控干水份，切块备用

2. 放入蒸锅，蒸五分钟

3. 晾晒一天一夜，有那种透气的网纱晒最好

4. 无水无油的铁锅或者不锈钢锅，开最小火慢炒，不停翻炒，防止超糊

5. 炒半小时后，微微发黄

6. 炒一个小时左右

7. 炒一个半小时，加入红枣碎

8. 继续不停翻炒

9. 炒干水分，槐树花焦黄色，有一股焦香味，停火，继续翻炒一会儿

10. 盛出来晾凉，完全干透再密封保存

11. 温水冲泡，喝一口唇齿留香。喜欢甜口的，可以搭配蜂蜜或者冰糖

12. 家里有槐树花的，赶快炒一锅香喷喷的槐树花茶尝尝吧

小贴士

槐树花炒制过程全程小火