春天是万物复苏的季节,护肝养生需要绿色蔬菜,春天的莴笋是我的最爱,爽脆的口感和清香的味道,不需要太多的调味都爽口开胃。今天做出的菜不仅养生而且寓意满满,有金(蛋皮丝)有银(绿豆芽)有翡翠(莴笋),象征着春天富贵吉祥。整道菜鲜...
03-09
一年多前亲戚请吃饭的时候有这道菜,女儿很爱吃,当时我咨询了它的做法,并录音录了下来,然后回来记录在手机笔记里,直到今天才真正有空实践。真正实践的时候因为我毕竟是个厨房小白,所以改动了一些,我觉得有难度的地方,但是因为...
12-21
过年必备,只要按照下面的步骤提前准备好,当天就不会慌乱,轻松搞定年夜饭!用料鸡1只鸡爪6只排骨1条火腿片瑶柱鲍鱼海参虾带子花菇西兰花新春年夜饭盆菜的做法第一天晚上:鲍片和螺头用清水过夜泡发,三黄鸡,鸡爪,排骨提前放冰箱...
01-31
这道菜是春节时候做的,还专门买了一瓶广式腐乳来配合这道菜。用料金钱肚大概1斤萝卜大概1斤多小葱2-3根老姜1块桂皮1块柱候酱1勺沙茶酱1勺芝麻酱1勺广合腐乳1块生抽少量老抽少量耗油少量冰糖少量白酒1瓶盖鸡精少量广式...
02-09
猪肚鸡,是一道广东省传统的地方名菜。用料凤中皇168清远鸡半只猪肚500g枸杞5g红枣5颗盐10g凤中皇清远鸡--猪肚鸡的做法猪肚洗净,用生粉搓洗一遍。洗净后再用花生油搓洗一遍,洗净。冷水下锅,焯一遍水,两分钟后撇出浮沫后放...
02-07
味道特别好吃哦!上档次😄贼简单精华是是放切碎的金针菇,口感就像蟹肉放里面一样!用料鸡蛋个酱油勺蟹黄酱宴客~妈妈发明菜之蟹黄酱鸡蛋的做法放一起炒...
12-12
🐯年夜饭都准备好了吗?今天继续给大家带来了好吃又好看的年夜菜~四喜福袋,做法简单💯寓意吉祥,作为年夜饭超级拿得出手呀,全家一致同意将它列入年夜饭菜单~集美们,冲鸭~用料鲜活虾400克玉米1个胡萝卜1个豌豆粒50克香菜2根姜1...
01-30
今天爸爸朋友家一起长大的姐姐一家来玩疫情期间还是在家吃最自在啦!给大家准备晚餐看着大家喜欢很有成就感呀用料梅干菜烧凤爪热菜杏仁豆腐甜品烤菜卷,五花肉热菜韩式拌蚬子凉菜双椒爆炒螺丝热菜金汤娃娃菜热菜油炸花生...
02-26
有空气炸锅的跟我一起做起来哈。大小皆宜用料排骨500克蒜蓉2勺生抽2勺老抽1勺耗油2勺蜂蜜1勺番茄酱1勺料酒2勺年夜菜必上空气炸锅排骨的做法排骨泡水去血水,沥干水分,用厨房纸再吸一下。加上图上所有配料。抓拌均匀,腌制...
01-31
2-3人吃,不想炒太多道菜,省事快捷搞定一顿,再炒个青菜,一锅汤就好!用料鲈鱼1条姜3片蒸鱼豉油5勺葱2根盐适量克料酒少量勺香菜2根爆炒肉片浇清蒸鲈鱼的做法过程忘记拍图!过程很简单,整个过程15分钟可以搞定!首先鲈鱼建议买1条...
03-11
天气转凉,冰箱里找到存货羊蝎子两包,利用现有配料,煮出来也好吃用料羊蝎子2斤胡萝卜1根大葱1根,洋葱1个淮山1根香料:花椒、八角、胡椒、桂皮、姜、蒜、香茅适量油汁:盐、老抽、生抽、红糖、冰糖、红酒适量简单美味的羊蝎...
12-08
用料新鲜面条100g挂面200g海苔1张鸡蛋1个鹌鹑蛋1斤生抽15g耗油10g老抽5g冰糖2粒盐1g食用油500g腰缠万贯~黄金鹌鹑蛋的做法卤好的鹌鹑蛋,鹌鹑蛋煮熟后去皮,加入生抽,老抽,蚝油,冰糖,盐,大火烧开转中火煮15分钟,放置过夜入味新...
02-16
大年初一用最简单的方法给家人煮一个盆菜有团圆祥和的寓意祝大家新年快乐万事如意心想事成,最重要身体健康!用料虾500克白切鸡半只花菇8朵西兰花1朵鲍鱼6只娃娃菜3颗瑶柱适量新春盆菜简单做法,泡发小干鲍的做法50头小干...
01-31
用料蜜饯375克蜜枣50克菠萝干50克皂角米12克青红丝150克葡萄干50克糯米2500克猪板油1500克白糖1500克水1500克云南传统八宝饭的做法糯米、皂角米提前泡发过夜,泡好的糯米水开后上锅蒸1个小时蜜饯切薄片,铺到碗底,每个碗...
01-31
人生第一道鲁菜用料猪肘一个红烧酱油四勺老抽两勺腐卤一块十三香一勺冰糖八块醋两勺啤酒一瓶葱姜各八片料酒一碗白酒两瓶盖香叶三片大料一块桂皮两块冰糖额外四十块油少量半瓶盖水盐一勺红烧猪肘(鲁)的做法火枪烧毛(没有...
02-18
今天分享一个超级好吃的万能蒜蓉酱的做法,在家也能做的出多款蒜蓉美食,味道完全不输外面饭店的,学会马上就能安排起来。蒜蓉酱有多样做法:万物皆可蒜蓉酱蒜蓉粉丝虾🦐蒜蓉小龙虾🦞蒜蓉茄子🍆蒜蓉粉丝娃娃菜蒜蓉烤生蚝蒜蓉...
12-31
酱油鸡是广东特色菜,粤菜中的佼佼者,味道咸香中带甜,但又不腻人,口感嫩滑,配饭一流,家常、宴客都是非常棒的喔。我用红糖片做出来的酱油鸡带点花香味,而且颜色很亮,叫玫瑰酱油鸡还挺贴切的哈。(以前吃过外面的酱油鸡,也有叫玫瑰...
03-01
鸡翅真是怎么做都好吃!用料鸡翅8个尖椒4个蒜4瓣葱2根蚝油1勺生抽2勺糖0.5勺姜4片料酒0.5勺鸡精0.5勺无敌好吃的🔥爆炒鸡翅的做法鸡翅切成两截,冷水下锅,姜4片,料酒0.5勺,1.5根葱切小段(半截葱切葱花,最后出锅放!),煮沸,撇去浮...
03-09
冬瓜富含钾元素,有利于消水肿去湿。👭很多湿胖的姐妹,年后胖几斤不是真的胖,及时排水肿很快会掉秤的!用料冬瓜300克口蘑10个花甲500克大餐后消水肿|冬瓜花甲汤的做法冬瓜花甲,配上口蘑。实在太鲜美了,这碗我先吃为敬!1⃣️花甲...
02-04
2022年的春节遇乔迁之喜今年我家的年夜饭海里游的地上跑的地里长的热菜凉菜寓意十足用料带鱼适量腌制姜适量盐少许料酒2勺生抽1勺五香粉1勺油炸淀粉适量食用油半锅麻辣带鱼炒料鲜椒酱2勺干辣椒(剪断)1把花椒粒1撮麻椒粒...
02-02
汤汁浓郁的哟,绝啦!用料羊蝎子斤郫县豆瓣酱洋葱香菜非常入味的老北京羊蝎子的做法制作1,羊蝎子冷锅下锅,焯去血水。捞出备用。2,起锅烧油,下洋葱和香菜,煎焦后捞出扔掉。3,下姜片,大葱段,洋葱。下花椒,孜然,桂皮,八角,草果,甘草,肉蔻,...
02-01
一家人的吃饭日常用料虾只肉克家宴(团圆饭)的做法随意搭配...
02-14
Hi~摆盘的小可爱来了,入夏了,气温逐渐升高,做了4道冷食海鲜一人食大餐。海鲜餐也是减脂餐,高蛋白低脂肪,夏日吃太适合不过啦。个人觉得选择好看又合适的器皿,已经是成功的一半。我将餐品与餐盘做了设计搭配,这套LeCreuset酷...
01-03
蒸菜的做法真的是相对简单,只有腌制和蒸制的时间,而这些时间我们不必要一定盯着,可以腾出手去做别的事情,所以蒸菜特别适合家宴要准备的菜比较多的时候吃,我今天分享的豆豉糯米蒸排骨是以肋排和糯米作为主要食材,腌制入味儿...
02-04
用料胡椒粉30克盐20克鸡精4勺味精10克味极鲜3勺辅料百事可乐1瓶湖南面子扣肉的做法湖南面子扣肉猪皮洗净正方行备用洗净放入高压锅压10分钟放少许盐煮熟装盘倒入百事可乐腌10分钟泡好的猪皮拿出来晾干水分,油烧至五成...
02-04