年夜饭（虎年）的做法和图解,年夜饭（虎年）怎么做更好吃

为家人做一桌年夜饭，幸福美满

用料  

年夜饭（虎年）的做法  

1. 虎年都有福—卤水豆腐
   （切块后清水煮开，配上酱料，蘸着吃）
   ps吃不完可以第二天早上用来包饺子

2. 红红火火—盐水煮河虾
   （葱姜盐、河虾）
   煮5分钟

3. 花开富贵—黄瓜鸡蛋拼盘
   黄瓜1根刨片卷起摆盘
   白煮鸡蛋2个
   

4. 蒸蒸日上—粉蒸肉
   （五花肉、米粉、调味、芋头）
   五花肉一块切薄片用姜、生抽、酱油、蚝油、盐、胡椒粉腌制15分钟拌上米粉
   芋头切小块铺底，将五花肉铺在上层，压力锅蒸25分钟
   撒上小葱花，淋上醋汁

5. 金玉满堂—
   芝心黄芋泥丸
   （马苏里拉、红薯、糯米粉、面包糠）
   红薯蒸熟捣泥加入糯米粉揉成团，包入马苏里拉，搓圆后沾水到面包糠里面滚一下，入油锅中炸制）

6. 勤勤恳恳—西芹拌花生米
   （西芹、花生米）
   煮熟调味即可

7. 年年有余—红烧鲫鱼

8. 四季平安—鲜虾福袋
   （鲜虾仁、玉米粒、胡萝卜丁、豌豆、饺子皮、韭菜、调味料）
   虾仁拍扁剁碎和玉米粒胡萝卜豌豆调味料混成馅
   饺子皮擀好每层刷油叠在一起擀薄，上锅蒸10分钟
   韭菜叶子烫一下
   蒸熟的皮包入馅料后用韭菜叶子系好
   再上锅蒸5分钟
   

9. 幸福美满—卤菜集合

10. 吉祥如意—虫草花炖母鸡汤
    炖2小时