用料
| 排骨 | 500克 |
| 荔浦芋头（粉糯） | 200克 |
| 蒜末 | 5-6瓣 |
| 蚝油 | 0.5勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 鸡精 | 0.1勺 |
| 五香粉、胡椒粉 | 依个人口味酌量添加 |
腌制排骨:排骨洗净控水，蒜瓣拍碎剁成蒜末，加入上述调料，手抓拌匀，腌制一小时以上（可放冰箱冷藏过夜，注意容器要盖盖子哦）。
选用粉糯的芋头切小块。最好吃的芋头，咱大广西荔浦芋，嘻嘻。
芋头块铺在下层，腌制好的排骨铺在上层，排骨的汁水流到芋头上，芋头吸收了汁水会更美味哦。
放入北鼎蒸炖锅内蒸30分钟左右。![简单又美味的香芋排骨的做法步骤图 第2张]( "简单又美味的香芋排骨的做法步骤图 第2张")
美味的香芋蒸排骨，出锅了(✧∇✧)
![简单又美味的香芋排骨的做法步骤图 第3张]( "简单又美味的香芋排骨的做法步骤图 第3张")
