家里的无糖酸奶娃不爱喝,做成蛋糕消耗一下。我用的无糖酸奶,糖会多一些。我用的蛋糕粉,所以没有额外加玉米淀粉。
用料
酸奶 | 270克 |
低筋面粉 | 100克 |
细砂糖 | 75克 |
鸡蛋 | 3个 |
玉米油 | 80克 |
酸奶蛋糕消耗酸奶的做法
分离蛋清蛋黄,蛋黄加入油,面粉,酸奶搅拌均匀
打发蛋清,分三次加入白糖,便于打发。最后打发成弯钩状。
同时预热烤箱120度十分钟。将三分之一蛋白混合到蛋黄内翻拌,最后将混合物倒入蛋白盆翻拌均匀。倒入杯子中,我倒的太满了,烤好之后都溢出来了…
记得震一下,倒入均匀,不然底下中空歪七扭八了放入模具,一般烤箱120度60分钟,注意观察颜色,根据个人烤箱调整时常