小白三明治机版蛋糕及蒸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的小白三明治机版蛋糕及蒸蛋糕做法

昨天做完烤箱版的蛋糕 底下的黏在锡纸上扣不下来  觉得太惨了 今天还是想吃 继续试试
比昨天少一个鸡蛋 多三勺糖 其余配料无更改
事实证明比烤箱成功！！！是完整的蛋糕
当然有烘培纸的小仙女们🧚‍♀️ 烤箱做也是ok的
我更推荐三明治机啦 烤出来不会有沉淀喔！
用料两个鸡蛋 给怕浪费鸡蛋给妈妈挨揍的小仙女参考 祝你成功 不会挨揍 😬

用料  

小白三明治机版蛋糕及蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕的做法  

1. 如图所有材料准备好 所有容器无油无水 蛋黄蛋清分离备用

2. ➕0.5勺醋 1勺白糖打发

3. 准备刷剧开始打发蛋清

4. 手累了没有打蛋器的小仙女🉑️交给老公

5. 接下来来收拾蛋黄的部分 加入1勺橘子汁（去腥用的） 旺仔牛奶6勺 玉米油2勺  白砂糖2勺 搅匀

6. 80ml满杯面粉筛入 搅匀至无颗粒状态

7. 蛋白部分途中再加入一勺白砂糖 打发至如图

8. 蛋白打发好 蛋黄混合液搅和均匀开始准备 混合了

9. 取三分之一打发好的蛋白加入搅匀 不要画圈不要画圈 轻轻翻拌 剩下的蛋白给老公继续打吧 （因为是人工打底部可能会有还未打发的蛋白）

10. 搅和均匀后加入剩余的二分之一继续翻拌

11. 最后一点点蛋白加入翻拌均匀 就可以准备上锅了

12. 倒入碗里 保鲜膜封好 扎几个小洞 上锅蒸30分钟 静置5-10分钟出锅

13. 三明治机的部分来了 提前预热机器 倒入一点点🤏油防粘 （其实可以不放的 完全不粘）

14. 倒的比较少 烤的花纹就不均匀

15. 吃吧 香香嫩嫩的！

16. 再来烤一个老的！

17. 金灿灿 外壳脆脆噢！

18. 好吃的！ 比昨天1勺糖好吃太多

19. 看看美丽吗 👻外壳已经脆脆了  软的脆的两种我都喜欢吃！

20. 我这平平无奇的三明治机没想到也可以做蛋糕哈哈哈哈哈哈哈哈！祝大家成功噢！

21. 拿出吃了 已经凉透了 缩的挖下去了 家里人都喜欢吃三明治机版的

22. 比较紧实 喜欢烤的比较蓬松更好吃！

小贴士

1.所有容器无油无水喔
2.蛋白里的醋可以用柠檬汁代替 蛋黄里的橘子汁也可以用柠檬汁代替 我没有🍋 所以
3.三明治机中途悄悄看 烤到你喜欢的程度就可以了
4.关于蒸蛋糕 中途膨胀的挺大的 火一熄 就缩回去了 晚点上图 我还没吃
5.今天的蛋白打发的ok 底部没有任何一点液体了