![黄金虾仁什锦炒饭🍤好吃到爆🥗的做法步骤图 黄金虾仁什锦炒饭🍤好吃到爆🥗的做法步骤图](https://i3.chuiyiwu.com/e3d66fce8d966e2782418a/ad86/af8c/ad863a9ed7d76b71df16893255682912608ef418caca47164c227ac20c0b1e80c42e22cecfe98432.jpg)
用料
虾仁 | 3只 |
鸡蛋 | 1个 |
葱花 | 1干 |
香菇 | 4朵 |
火腿肠 | 3片 |
隔夜饭 | 1碗 |
豌豆 | 10克 |
胡萝卜 | 半根 |
玉米粒 | 少许 |
生抽 | 少许 |
盐 | 少许 |
黄金虾仁什锦炒饭🍤好吃到爆🥗的做法
胡萝ト、火腿、香菇切成丁,香葱切成葱花备用。
虾去虾线。如果是新鲜的虾更好吃,可以用虾头炒出油。
虾仁切成小丁,加入料酒、盐腌制片刻。
鸡蛋打散,加入米饭拌匀待用。
锅底少量油烧热,♦喜欢吃辣的可以放点小米辣,♦先下胡萝卜豌豆,♦再下虾仁,炒至虾仁变色,♦加入火腿和香菇,♦加小勺盐,少许生抽略翻炒。
另起锅,油热,下拌了鸡蛋的米饭翻炒,炒至米饭松散蛋液凝固,撒葱花,出锅。
装盘~还炒了个茼蒿,没入镜。
小贴士
🌼米饭必须是冷饭,刚煮和太软的不行,因为炒出来会黏的。
🌼还可以加青菜等自己喜欢吃的东西。
🌼喜欢吃咸鸭蛋的可以加入鸭蛋黄炒~
☀太阳快出来吧,都快发霉了~~~~~~
太阳公公,太阳帅锅,你听到我内心的呼喊了么???