看到大家一般把柠檬做柠檬膏,炖柠檬膏的那八个小时十个小时还有电炖锅也不一定每个人有。
柠檬还有个小清新且方便的处理储存办法,那就是糖腌啦!简单方便,腌好之后做冰红茶,蜂蜜柠檬茶,汁水做蛋糕都是棒棒哒!❤️
用料
糖腌青柠檬的做法
原材料准备:青柠檬和白糖
选用泰国无籽青柠檬,香味浓,无籽很方便。
工具准备:推荐大家买一把面包刀在家,切水果很棒的,尤其是切这种汁水丰富的柑橘柠檬类,可以最大限度的保持水分在切的过程中不流失。
剖面完美,没有汁水横流的场景。
均匀切好片,两头一般我直接拿去泡茶,汁水部分少也不会太酸,腌柠檬选取汁水丰富的中间部位。
在干净的容器里面一层糖一层柠檬一层糖一层柠檬的码好,不要怕糖多,最后腌出来还是酸甜的。
最上层尽量盖满糖,白糖有防腐作用,多放一些铺在上面。
铺好后汁水已经开始腌出来了,密封放冰箱冷藏就可以,过几天就直接能用啦!我之前做的冰红茶就是用的自己腌的柠檬,娃他爹喝的简直上瘾!