我小时候,晚上肚子饿时,我外婆就会给我煮一碗这样的面,配上醋蛋,就觉得很下饭,是世上最好吃的东西,可是外婆现在老了,也没力气做饭了,所以我就自己学了这道面,在家时做给外婆吃,所以说这个是我的专属的外婆的味道
用料
鸡蛋 | 3个 |
陈醋 | 适量 |
酱油 | 适量 |
黄瓜 | 1根 |
白糖 | 一小勺 |
面条 | 适量 |
醋蛋面的做法
用什么面都可以,放进锅里煮,煮的时候要搅一下,不然的话会糊底
三个鸡蛋打进碗中,搅拌好了了之后把黄瓜切成黄瓜丝
之后开始煎蛋,等蛋的底部可以动时把它翻过来,然后把它切成块之后放上酱油,盐,还有醋和糖。
最后以自己喜欢的形式来摆盘😁😁
小贴士
做鸡蛋的时候,到最后需要放水来形成汤汁,这样子的话才好吃😄